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Deliciosas recetas de paté de queso - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Paté de queso

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Paté de queso, nueces y anchoas, para tomar con vino tinto

  • 1 tarrina de queso Philadelphia (queso cremoso)
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  • 100 gr de nueces picadas
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Aunque las patatas siempre aporten una textura cremosa y agradable en la preparación de purés, existen otras verduras y legumbres con las que podemos preparar purés igualmente deliciosos.

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1. Verter en el vaso Thermomix todos los ingredientes y programar 30 segundos temperatura 40° velocidad 8, ayudán...

  • 50g. (1/2 cub.) de leche
  • un gajo de cebolla (opcional)
  • 150g. de queso graso
  • 150 g. de queso azul
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200g. de queso philadelphia
  • Nueces picadas
  • Miel
5/5 (1 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

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  • Salmón ahumado
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 7 anchoas
  • 10 tomates secos
  • 200 gramos de queso philadelphia de untar
4.1/5 (9 Votos)

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Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1minutos y 30 segundos,37°C,velocidad 5

  • 230 gr Jamon york
  • 4 Quesitos el caserio
  • 1 lata de atún escurrido
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"Yo no sabía que había un continente tan sabroso hasta el día que comencé a cocinar recetas de América Latina", relata.

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  • Ingredientes:
  • 250 grs de queso azul
  • 3 cucharadas de leche
  • 150 grs de requesón
  • 1 cucharada de brandy
  • 50 grs de nata montada
  • 3 cucharadas de mermelada al gusto
  • 60ml de agua
  • 2 hojas de gelatina
3.3/5 (8 Votos)

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Se mezclan todos los ingredientes con la batidora

  • 2 huevos duros
  • 1 yema
  • 120 gr. de anchoas en aceite
  • 100 gr. de nata
  • 1/2 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de queso
2.8/5 (4 Votos)

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Se tritura el queso con las anchoas

  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 3 anchoas
  • 100 gr. de nueces picadas
0/5 (0 Votos)

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Paté de queso y nueces Paté de queso y nueces