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Riquísimas recetas de queso azul para untar - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Queso azul para untar

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Ponemos en un cazo la mantequilla y la harina

  • 100 gr de queso azul (o roquefort)
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
4.5/5 (20 Votos)

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Deliciosa receta de magdalenas de queso azul para un aperitivo sin igual.

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Deliciosa crema de queso azul, para acompañar cualquier plato

  • 2 cuñas de queso Cabrales (yo usé la marca Central Lechera Asturiana)
  • 200 gramos de nata cocina (también de la misma marca)
  • un chorro de vino blanco o de sidra
  • una pizca de pimienta
3.8/5 (6 Votos)

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  • Ingredientes:
  • 250 grs de queso azul
  • 3 cucharadas de leche
  • 150 grs de requesón
  • 1 cucharada de brandy
  • 50 grs de nata montada
  • 3 cucharadas de mermelada al gusto
  • 60ml de agua
  • 2 hojas de gelatina
3.3/5 (8 Votos)

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Ésta salsa se hace en un momentito y se puede usar para acompañar pasta, carne o lo que quieras

  • Para 4 personas, unos 250 ml.
  • 100 gramos de queso azul.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • 25 gramos de mantequilla.
  • 1 cucharada pequeña de maicena (5 gramos)
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal y pimienta negra
3/5 (2 Votos)

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Se mezclan los quesos con un tenedor, se añaden las nueces y la manzana y se amasa con una espátula de madera

  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 1 trozo pequeño de queso Roquefort o cualquier otro queso azul
  • Nueces picadas
  • 1/2 manzana ácida en trocitos
0/5 (0 Votos)

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Paté de nueces con roquefort y manzana Salsa de queso azul o roquefort