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Ingredientes
- 2 cuñas de queso Cabrales (yo usé la marca Central Lechera Asturiana)
- 200 gramos de nata cocina (también de la misma marca)
- un chorro de vino blanco o de sidra
- una pizca de pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Echar en un cazo el vino y el queso. Esperar a que se deshaga el queso, a fuego lento. Ir removiendo cada poco, para evitar que se pegue.
Paso 2
Cuando el queso esté líquido, añadimos la nata, removemos un poco hasta que espese.
Paso 3
Salpimentar, remover y retirar del fuego.
Se puede servir caliente como acompañamiento de patatas o carnes. Una vez frío, es un excelente paté para untar en las tostadas.
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