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Increíbles cremas de queso azul - 7 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar tomates

¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.

Mejores recetas de Cremas de queso azul

De

Mezclar los huevos con la crema, con la leche, la preparación está lista

  • 4 huevos
  • 25 cl 15% de crema
  • 25 cl de leche semidesnatada
  • 150 gramos de queso azul (Roquefort)
  • Pimienta
4.3/5 (164 Votos)

De

Preparar la crema de queso

  • 6 huevos
  • 180 grs de azúcar
  • 180 grs de harina
  • 3 lonchas
  • un poco gruesas
  • de jamón de york
  • 150 grs de queso azul o roquefort
  • 8 quesitos
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • Papel de alumnio
4.8/5 (5 Votos)

De

Deliciosa crema de queso azul, para acompañar cualquier plato

  • 2 cuñas de queso Cabrales (yo usé la marca Central Lechera Asturiana)
  • 200 gramos de nata cocina (también de la misma marca)
  • un chorro de vino blanco o de sidra
  • una pizca de pimienta
3.8/5 (4 Votos)

De

"Después de unas merecidas "mini" vacaciones en La Coruña, me incorporo de nuevo a estos lares que tanto me gusta...

  • - 200 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Sal y pimienta
  • - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 3 huevos
  • - 25 gr. de queso azul
  • - 25 gr. de nueces picadas y unas pocas aparte para decorar
  • - Pera en su jugo en trocitos
2.8/5 (5 Votos)

De

La semana pasada preparé unas deliciosas pastas de queso Stichelton y nueces

  • 120 g de queso Stichelton u otro queso azul.
  • 50 g de mantequilla ablandada.
  • 125 g de harina tamizada.
  • 60 g de nueces picadas.
  • Pimienta negra recién molida.
  • 1 yema de huevo
  • Cortapastas circular.
0/5 (0 Votos)

De

Tengo 47 años, y llevo toda la vida pensando que no me gustan las endivias

  • 2 endivias
  • 200 gramos de queso crema (tipo philadelphia)
  • 150 gramos de queso azul
  • 1/2 limón
  • Surtido para ensalada de semillas y frutos secos
  • Pimienta negra
0/5 (0 Votos)

De

Santoña es un pueblo que vive por y para las anchoas y no te puedes ir de allí sin comprarlas

  • Una rebanada de pan. En este caso utilicé pan normal
  • pero podéis usar por ejemplo una rebanada hecha del famoso pan milagro que queda riquísimo
  • 2/4 filetes de anchoa en aceite de oliva de buena calidad.
  • Queso azul al gusto
  • en este caso era Roquefor(podemos sustituir por cualquier queso azul
  • si es de Cabrales ya es 100% receta del norte)
0/5 (0 Votos)

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Tosta de queso azul y anchoas Flan de queso azul (roquefort)