Rollitos de salmón ahumado, paté de queso y tomates secos aderezados con salsa de mostaza y miel

Ingredientes
- Pan bimbo sin borde (Yo he comprado unas planchas que vienen perfectas de pan bimbo alargadas especiales para rollitos)
- Salmón ahumado
- 1 cucharada de alcaparras
- 7 anchoas
- 10 tomates secos
- 200 gramos de queso philadelphia de untar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero de todo hidratamos los tomates secos durante una hora. Así luego podremos cortarlos mucho mejor.
Paso 2
Una vez hidratados los tomates, los cortamos muy finos junto con las alcaparras y las anchoas.
Paso 3
Mezclamos todo con el queso philadelphia.
Paso 4
Untamos las rebanadas de pan bimbo con este paté que hemos hecho y cubrimos con el salmón ahumado.
Paso 5
Hacemos un rollito con la ayuda de papel film y lo dejamos que se asiente en la nevera 1 hora.
Paso 6
Cortamos con un cuchillo bien afilado y servimos con la salsa de mostaza y miel.
Simplemente es mezclar el queso con anchoas, alcaparras y tomates secos… una delicia.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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