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gominolas

Champiñones con jamón y chorizo

De

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Ingredientes

  • 300 gr de champiñones
  • 1 chorizo semicurado
  • 2 lonchas gruessas de jamón serrano
  • 2 dientes de ajo
  • Un chorretón de aceite
  • Perejil

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos en una cazuela con aceite caliente los ajos picaditos.

Mientras vamos laminando los champiñones, una vez dorado un poco el ajo, los añadimos.

Por otra parte picamos el jamos en taquitos y desmenuzamos el chorizo.

Una vez salteados los champiñones añadimos el jamón y el chorizo, lo removemos durante 2 minutos.

Espolvorear con un poco de perejil picado una vez emplatado.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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