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Pizza casera

De

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Ingredientes

  • 500 grs de harina
  • 15 grs de levadura prensada
  • Sal
  • 1 taza de agua tibia
  • Salsa de tomate
  • Queso mozarella
  • Salami
  • Orégano

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para hacer la masa de la pizza, primero disolvemos la levadura en el vaso de agua templada. En un bol grande ponemos la harina, el agua con la levadura y una pizca de sal.
Mezclamos todo bien y amasamos hasta que se forme una bola de masa que no se pegue a las manos. Tapamos con un paño húmedo o con papel film y dejamos reposar durante media hora hasta que doble su volumen.

Paso 2

Enharinamos la mesa y ponemos la masa. amasamos con el rodillo hasta que quede fina. Cubrimos con salsa de tomate y encima le ponemos el queso mozarella. Sobre éste colocamos las lonchas de salami.
Si se quiere se pueden añadir alcaparrasy, por último se espolvorea con orégano.

Paso 3

Precalentamos el horno a 200º C e introducimos la pizza. Horneamos 20 minutos a 180º C.

El horno debe ponerse con calor arriba y abajo para que la pizza no quede cruda por abajo.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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