Deliciosas tortillas de patatas rellenas - 3 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tortilla de patatas rellena de jamón, tortill de espinaca
Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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Tortilla de patata rellena

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
La cásica tortilla española con mucho más fundamento
- Patatas
- Huevos
- Levadura
- calabacín
- cebolla
- pimiento rojo
- pimiento verde
- jamón cocido
- queso rallado
Tortilla de patatas rellena de jamón york y queso

De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Ponemos aceite en la sarten mientras troceamos la cebolla y se la añadimos
- 1 Kilo de patata blanca.
- 4 o 5 huevos.
- Jamón york.
- Lonchas de queso.
- 1 cebolla.
- sal.
- Aceite de oliva.
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Tortilla de patatas rellena de atún

De manoli
Es ideal cuando queremos sacar tiempo en nuestro día
- Para esta receta necesitaremos:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- 2 latas de atún
- salsa alioli
- un poco de leche
- sal
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