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Deliciosas tortillas rellenas - 8 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Tortillas rellenas

De

La cásica tortilla española con mucho más fundamento

  • Patatas
  • Huevos
  • Levadura
  • calabacín
  • cebolla
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • jamón cocido
  • queso rallado
2.9/5 (103 Votos)

De

Una tortilla original que sorprenderá a tus invitados y hará la delicia de los tuyos cuando la sirvas en la mesa

  • - 1 kg de patatas nuevas.
  • - 6 huevos.
  • - 1 lata de atún.
  • - Pimientos del piquillo.
  • - Aceite.
  • - Sal.
  • - Mayonesa.
  • - 2 pepinillos en vinagre.
  • - Lechuga.
  • - Cebollino.
3.3/5 (21 Votos)

De

Una forma diferente de comer tortilla de patatas

  • 1 kilo de patatas
  • Aceite de oliva para freirlas
  • Sal
  • Jamón a cuadraditos
  • Chorizo a cuadraditos
  • 5 huevos
  • Tiras de pimientos fritos para adornar
3.3/5 (3 Votos)

De

La clásica y tan apreciada por todos tortilla de patatas pero dándole una vuelta de tuerca y rellenandola de lo q...

  • - Patatas
  • - Huevos
  • - Lechuga
  • - Pechuga de pavo
  • - Tomate natural
  • - Lonchas de queso
  • - Mayonesa
  • - Aceitunas
  • - Aceite
  • - Sal
3/5 (7 Votos)

De

Ponemos aceite en la sarten mientras troceamos la cebolla y se la añadimos

  • 1 Kilo de patata blanca.
  • 4 o 5 huevos.
  • Jamón york.
  • Lonchas de queso.
  • 1 cebolla.
  • sal.
  • Aceite de oliva.
1.5/5 (4 Votos)

De

Las tortillas dan mucho juego en la cocina

  • Huevos: 6.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Mayonesa: 8 cucharadas.
  • Queso rallado: 100 gramos.
  • Perejil picado: al gusto.
  • Cecina de vaca: 50 gramos.
  • Sal.
0/5 (0 Votos)

De

Plato clásico. Versión mejorada

  • 8 huevos
  • 4 patatas
  • 1/2 cebolla
  • 2-3 lonchas de jamón york
  • 2-3 lonchas de queso
  • Sal
  • Aceite
0/5 (0 Votos)

De

Es ideal cuando queremos sacar tiempo en nuestro día

  • Para esta receta necesitaremos:
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 6 huevos
  • 2 latas de atún
  • salsa alioli
  • un poco de leche
  • sal
0/5 (0 Votos)

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Tortilla de patatas rellena Tortilla de patata rellena