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Deliciosos platos de verduras rellenas - 17 recetas

Incluir las verduras en nuestra dieta, es una opción saludable y variada. Unos calabacines rellenos o unas verduras rellenas al horno pueden ser un plato completo y delicioso aprovechando su piel como recipiente. Prueba también la receta de berenjenas rellenas de carne o  los más típicos pimientos rellenos. ¡Descubre todas nuestras propuestas de verduras rellenas y disfruta con cada bocado!

Si te gustó esto, entonces te encantará: verduras rellenas al horno, frutas rellenas, verduras rellenas vegetarianas, verduras rellenas árabes, verduras rellenas de carne, verduras rellenas de queso, verduras rellenas de arroz

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Receta TOP

De Adharae, Cocinando en Marte

Puntúa esta receta 3.8/5 (224 Votos)
Calabacines luna rellenos de couscous 4 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 15
Coste Medio

  • 4 calabacines luna
  • ½ vaso de cuscús (90 gr.)
  • ½ cebolla mediana
  • 1 pechuga de pavo (o pollo)
  • 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
  • 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
  • ¼ cucharadita de canela (opcional)
  • Queso en polvo o rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Descubre esta receta

Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de

Mejores recetas de Verduras rellenas

De

Unas deliciosas berenjenas rellenas de carne picada y bechamel, unos minutos en el horno y triunfo asegurado sin co...

  • 4 Berenjenas
  • 1 Cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de carne picada (vacuno)
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
3.6/5 (168 Votos)

¿Crees que el ragú vegetariano no puede ser sabroso? ¡Entonces te equivocas! Te ofrecemos una receta realmente sabrosa para un plato sin carne, una versión rápida del ragú boloñés con lentejas y salsa de tomate, fragante y delicada. Además, ¡puedes usarla en un sinfín de recetas más!

De

Verdura

  • - 1 tomate grande por persona
  • - 1 huevo para cada tomate
  • - jamón serrano a tacos pequeñitos
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen
4.3/5 (91 Votos)

Esta receta es muy fácil y práctica, ya que puedes prepararla con antelación para picnics y reuniones y dejarla lista en el refrigerador la noche anterior. Además, ¡es riquísima!

De

Esta receta no tiene ninguna complicación, es muy sencillita, pero la mar de rica y jugosa

  • Ingredientes:
  • - 6 calabacines redondos.
  • - 400 grs de rape.
  • - 3 o 4 puerros.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 200 grs de gambas peladas.
  • - Sazonador de especias para pescado ( flor de sal, pimienta rosa, pimienta negra, orégano, eneldo, algas deshidratadas.....).
  • - Aceite de Oliva.
  • - Salsa de tomate casera.
  • - Sal.
4.2/5 (138 Votos)

De

PLATO LIGERO Y RICO APROVECHAR LA TEMPORADA DE LA ALCACHOFA

  • ALCACHOFAS RELLENAS DE HABAS CON MENTA PICADA
  • INGREDIENTES
  • - 12 ALCACHOFAS - 200 GR DE HABAS
  • - 100 GR DE QUESO MANCHEGO - 1 LIMÓN
  • - ACEITE DE OLIVA - SAL
  • - MENTA FRESCA
  • ELABORACIÓN
  • En un bol con agua fría y el zumo de un limón lo mezclaremos y una vez peladas las alcachofas las introducimos, de esa forma evitaremos que no nos ennegrezcan mucho, es de todos sabido que es una verdura que se oxida rápidamente.
  • Pelamos las alcachofas y solo dejaremos los corazones, las pondremos a cocer y después las escurriremos y apartamos.
  • En un bol mezclamos las habas el queso que lo habremos rayado con anterioridad, la menta picadita y la ralladura del limón.
  • Rellenamos las alcachofas con la mezcla, rociamos con un chorrito de aceite y las introduciremos en el horno, aproximadamente unos cinco minutos.
  • Las serviremos con un chorrito de aceite (al gusto) y menta picada por encima. Se puede acompañar de un cuscús o de arroz.
  • TRUCO: Se puede hacer con queso FETA o uno similar, siempre al gusto de cada uno.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
4.1/5 (114 Votos)

De

Los pimientos marinados son deliciosos, sanos y muy fáciles de hacer en casa ¿Te atreves a prepararlos y a disfrutar de ellos?

4 953 compartidos

De

Si buscas una buena receta de berenjenas rellenas no te pierdas esta de berenjenas rellenas de carne, calabacín y ...

  • 1 Berenjena grande
  • 200gr de carne de ternera molida
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Calabacin
  • 100ml de Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Albahaca
  • Romero
  • Mozarella rallada
  • 2 Papas grandes (patatas)
  • 4 Pimientas: rosa,blanca,negra y verde
  • Aceite de oliva
3.9/5 (211 Votos)

De

berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella

  • 4 berenjenas pequeñas, a poder ser casi redondas
  • ½ cebolleta
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gramos de setas variadas, mejor hongos.
  • Queso Mozzarella
  • 100 gramos de boniato cocido o asado
  • 100 ml de nata ligera
  • Jugo de setas u hongos.
  • Sal y pimienta blanca.
  • 2 cucharadas rasas de miel mil flores
  • 2 de agua
  • 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
  • 1 cucharita de café de fécula de patata.
3.8/5 (287 Votos)

De

PARA UNA CENA ESPECIAL

  • TOMATES SORPRESA
  • INGREDIENTES
  • - 4 TOMATES
  • - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
  • - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
  • - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
  • - PASTA DE HOJALDRE
  • - 1 HUEVO PARA PINCELAR
  • PREPARACIÓN
  • Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
  • Picamos el queso en taquitos pequeñitos, el jamón.
  • Mezclamos el azúcar, vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón, lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien, después rellenamos los tomates con la mezcla, tienes que estar bien apretaditos.
  • Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido, se pueden espolvorear de semillas para decorar, hay que servirlos calientes.
  • Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
  • Podéis hacer manzanas rellenas, con piñones, pasas, ciruelas, nueces, cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan, bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
  • Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.
  • 125 gr. agua, 75 gr. azúcar, 10 grs. de café, 3 cucharadas vinagre módena , 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
  • Se pone en el fuego y se espera que reduzca, hasta hacer que este un poco espesita, bañar las verduras con el aliño
  • Acordaros siempre que se acompaña, con un buen oloroso o un buen cava.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
4/5 (16 Votos)

De

Flores de Calabacín Rellenas de Queso

  • 16 flores de calabacín
  • 400g queso ricota (o similar)
  • 240g virutas de jamón
  • Pimienta
  • Sal
  • Albahaca
  • 4 Huevos
  • Harina
  • Pan rallado
3.8/5 (14 Votos)

De

- Lo primero es hacer los calabacines, yo los he puesto en la olla rápida 3 minutos, enteros, solo les he cortado ...

  • - un calabacín Luna por persona
  • - 500 gr de carne picada de ternera, mitad ternera mitad cerdo
  • - tomate frito casero
  • - 2 cebollas
  • - 4 dientes de ajo
  • - 2 hojas de laurel
  • - aceite de oliva
  • - sal y pimienta
  • - bechamel no muy espesa
  • - queso rallado variado
3.4/5 (189 Votos)

De

Berenjenas rellenas de carne picada, pimiento, cebolla y salsa de tomate

  • 2 berenjenas
  • 250 gr de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 4 lonchas de queso
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • Bechamel
  • Sal y pimienta
  • Salsa de tomate casera
3.6/5 (16 Votos)

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