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Tomates con sorpresa

De

PARA UNA CENA ESPECIAL.

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Ingredientes

  • TOMATES SORPRESA
  • INGREDIENTES
  • - 4 TOMATES
  • - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
  • - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
  • - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
  • - PASTA DE HOJALDRE
  • - 1 HUEVO PARA PINCELAR
  • PREPARACIÓN
  • Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
  • Picamos el queso en taquitos pequeñitos
  • el jamón.
  • Mezclamos el azúcar
  • vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón
  • lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien
  • después rellenamos los tomates con la mezcla
  • tienes que estar bien apretaditos.
  • Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido
  • se pueden espolvorear de semillas para decorar
  • hay que servirlos calientes.
  • Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
  • Podéis hacer manzanas rellenas
  • con piñones
  • pasas
  • ciruelas
  • nueces
  • cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan
  • bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
  • Se pueden acompañar de guarnición con brócoli
  • espárragos aliñando con una vinagreta de café.
  • 125 gr. agua
  • 75 gr. azúcar
  • 10 grs. de café
  • 3 cucharadas vinagre módena
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
  • Se pone en el fuego y se espera que reduzca
  • hasta hacer que este un poco espesita
  • bañar las verduras con el aliño
  • Acordaros siempre que se acompaña
  • con un buen oloroso o un buen cava.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tomates con sorpresa - Paso 1

Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.

SIEMPRE HAY QUE PROCURAR QUE LOS TOMATES ESTEN BIEN ESCURRIDOS

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Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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