Ricas recetas con piñones y pasas - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas dulces con piñones, ensalada de piñones, piñones en almíbar, piñones y arroz, piñones y espinacas, saladas con avellanas, torta de pistachos
Técnicas de cocina
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Mejores recetas de Piñones y pasas
Estofado de pavo en olla rápida
![Estofado de pavo en olla rápida](/media/estofado-jpg_crop.jpeg/tsp/estofado-de-pavo-navideno.jpg)
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Sin duda, con esta receta prepararéis un deliciosos estofado de pavo sin arruinaros estas Navidades
- 2 bandejas de pavo troceado (1 kilo)
- 1 bolsa de frutos de navidad (orejones,pasas,ciruelas,,,)
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Medio vaso de vino
- 2 cucharadas de harina
- Sal y Pimienta
- Piñones
- 2 cucharadas de salsa de soja
5 aderezos que transforman una ensalada sin añadir calorías
![5 aderezos que transforman una ensalada sin añadir calorías](/cache/article/fotorcreated2-jpg-30_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Bérengère
Precisamente porque no hay nada más simple que una ensalada verde, es también muy sencillo hacerla un poco más interesante a la vista y al paladar. Descubre estas 5 ideas para darle un poco de alegría a tus ensaladas.
Pavo relleno al horno
![Pavo relleno al horno](/media/pavo-relleno-al-horno-jpg_crop.jpeg/tsp/pavo-relleno-al-horno.jpg)
De Calamorro
Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades
- 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
- 1 kilo carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 200 gramos jamón en taquitos
- 100 gramos tocino de cerdo ibérico
- 100 gramos orejones
- 100 gramos dátiles sin hueso
- 100 gramos ciruelas pasas
- 100 gramos nueces
- 100 gramos piñones
- 200 gramos pan rallado
- 6 huevos grandes
- 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
- 1 copita brandy
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Presnitz
![Presnitz](/media/presnizt-1-jpg_crop.jpeg/tsp/presnitz.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Postre típico italiano
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 120 gr de pasas
- 40 gr de fruta confitada (naranja,papaya...)
- 100 gr de nueces
- 15 gr de pistachos
- 20 gr de piñones
- 30 gr de avellanas
- 50 gr de chocolate negro rallado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo caramelizada (opcional)
- 20 gr de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pacharán ( se puede sustituir por coñac o ron)
- 2 cucharadas de canela
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- 1 yema de huevo para pincelar
- Azúcar glas para pincelar
Lomo de cerdo relleno
![Lomo de cerdo relleno](/media/redondo-de-cerdo-relleno-jpg_crop.jpeg/tsp/lomo-de-cerdo-relleno.jpg)
De Gini
Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión
- Cinta de lomo de cerdo de 2kg
- 1kg de carne picada mixta
- 1huevo
- 1/2 c c de canela
- 1/2cc de nuez moscada
- sal y pimienta
- una tazita de piñones
- un paquete de ciruelas pasas
- un paquete de orejones
- una copa de coñac
- un vaso de vino blanco
- un vaso de caldo de ave
- mantequilla
Picantones rellenos
![Picantones rellenos](/media/2013-04-04-14-25-16_crop.jpg/tsp/picantones-rellenos.jpg)
De nati
Me encanta preparar picantones me parece una manera muy rica de hacer un buen plato economico y sencillo aqui os pr...
- INGREDIENTES
- 2 picantones
- 150 gr de carne picada
- 1 lata de pate
- Pasas y piñones
- Aceite de oliva
- Sal
- Vino blanco
- Patatas
- Pimenton de murcia
Ensalada de escarola y piña con frutos secos
![Ensalada de escarola y piña con frutos secos](/media/ensalada-de-escarola-y-pi-a-con-frutos-secos-portada1-copiar_crop.jpg/tsp/ensalada-de-escarola-y-pina-con-frutos-secos.jpg)
De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia
Esta receta es ideal por sus ingredientes y sobre todo por la sabrosa salsa con la que está aliñada, para rebajar...
- 1 escarola mediana
- 8 rodajas de piña en almíbar
- 3 o 4 tomates maduros ( según tamaño)
- 2 o 3 zanahorias (según tamaño)
- 25 gr de almendras peladas
- 25 gr de piñones
- 50 gr de nueces de California
- 25 gr de pasas de Corinto
- 20 aceitunas negras con hueso
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
Tomates con sorpresa
![Tomates con sorpresa](/media/dsc00736_crop.jpg/tsp/tomates-con-sorpresa.jpg)
De BUCEADORA
PARA UNA CENA ESPECIAL
- TOMATES SORPRESA
- INGREDIENTES
- - 4 TOMATES
- - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
- - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
- - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
- - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
- - PASTA DE HOJALDRE
- - 1 HUEVO PARA PINCELAR
- PREPARACIÓN
- Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
- Picamos el queso en taquitos pequeñitos, el jamón.
- Mezclamos el azúcar, vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón, lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien, después rellenamos los tomates con la mezcla, tienes que estar bien apretaditos.
- Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido, se pueden espolvorear de semillas para decorar, hay que servirlos calientes.
- Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
- Podéis hacer manzanas rellenas, con piñones, pasas, ciruelas, nueces, cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan, bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
- Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.
- 125 gr. agua, 75 gr. azúcar, 10 grs. de café, 3 cucharadas vinagre módena , 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
- Se pone en el fuego y se espera que reduzca, hasta hacer que este un poco espesita, bañar las verduras con el aliño
- Acordaros siempre que se acompaña, con un buen oloroso o un buen cava.
- ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
Ensalada de peras caramelizadas con queso azul
![Ensalada de peras caramelizadas con queso azul](/media/ensaladsa-de-peras_crop.jpg/tsp/ensalada-de-peras-caramelizadas-con-queso-azul.jpg)
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Esta ensalada con peras de temporada es deliciosa, con la mezcla de ingredientes que lleva
- Peras.
- Bacon.
- Queso azul.
- Hojas para ensalada (lo que queráis: lechuga...).
- Mantequilla.
- Miel.
- Vinagre de Módena.
- Aceite de oliva.
- Sal, pimienta.
- Mostaza de dijon
- Piñones tostados, y nueces
- Pasas y ciruelas.
Cake de cebolla y piñones
![Cake de cebolla y piñones](/media/t_123_10315_6832_crop.png/tsp/cake-de-cebolla-y-pinones.jpg)
De dada
precalienta el horno a 180 grados
- 200 gr de harina
- 150 gr de mantequilla o margarina
- 3 huevos
- 15 cl de leche
- 3 cebollas
- 80 gr de piñones
- 100 gr de pasas
- 100 gr de queso rayado
- 1 sobre de levadura
Bocaditos de espinacas con pasas y piñones
![Bocaditos de espinacas con pasas y piñones](/media/bolitas-de-espinacas-con-pasas-y-pi-ones_crop.jpg/tsp/bocaditos-de-espinacas-con-pasas-y-pinones.jpg)
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Unas riquísimas bolitas para tomar en cualquier momento
- Un manojo de espinacas frescas
- unos pasas
- 50 gr. de piñones
- aceite
- sal
- harina
- leche
- 1 huevo
- pan rallado
- pimienta
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Carbonada Vegana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates perita
- 1/2 calabaza
- 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
- 1 patata mediana
- 1 boniato pequeño
- 1/2 taza de hongos secos
- 2 tazas de hongos frescos (champiñones, portobelo, por ejemplo)
- 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
- 1 puñado de pasas de uva
- 2 orejones (duraznos secos)
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Comino, tomillo, pimentón y orégano
- Sal, pimienta y aceite
-
Bacalao con pasas y piñones
- 800 gr. de supremas de bacalao, 4 tomates maduros, 1 cebolla, 150 gr. de tomate frito en aceite, 20 gr. de pasas de corinto, 1/2 vaso de vino de jerez, 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 1 cucharada de harina, 1 pastilla de caldo de pescado, 20 gr. de piñones, 1 pizca de eneldo, albahaca y perejil, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal, 2 cucharadas de azucar
-
Pastel de otoño
- 250 gr de setas variadas: boletus, setas de cardo y champiñones.
- 1 cebolleta.
- 50 gr de uvas pasas.
- 3 huevos medianos.
- 350 ml de nata para cocinar.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
- Salsa de acompañamiento :
- 200 gr de guisantes cocidos.
- 200 ml de nata para cocinar.
- Un chorreón de brandy.
- Sal y pimienta.
-
Aprobadapor el chef Pollo caramelizado relleno de...
- · 1 pollo entero grande.
- · Para el relleno:
- · 200 gr. de jamón dulce.
- · Uvas pasas.
- · Piñones.
- · Sal.
- · Pimienta negra.
- · Para la guarnición y la salsa.
- · 4 patatas pequeñas.
- · 2 ramas de tomate cherry.
- · 2 cebollas grandes.
- · 1 Manojo de espárragos trigueros.
- · ½ vaso de vino blanco.
- · Pimienta negra.
- · Sal.
- · Aceite de oliva.
- · 1 rama de tomillo.
- ·Para el laqueado:
- · Mantequilla.
- · Miel.
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Pollo relleno
- INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 1 pollo deshuesado grande
- ½ k. de carne picada de ternera
- 50 gr de cebolleta
- 50 gr de cebollas francesa
- 50 gr de puerro la parte blanca
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 6 salchichas frescas blancas
- 100 gr de jamón serrano
- 16 aceitunas verdes
- 6 ciruelas pasas o orejones
- 50 gr de piñones crudos
- Perejil y 3 dientes de ajos muy picados
- PARA EL CALDO
- la carcasa y los huesos del pollo
- La parte verde del puerro
- 1 zanahoria
- 1 litro y medio de agua
- PARA ASAR EL POLLO
- Vino Tío Pepe
- Cebollas francesas
- Zanahoria
- Puerro
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