Las mejores recetas saladas con avellanas - 14 recetas
Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
Mejores recetas de Saladas con avellanas
Ensalada de bulgur con bacon y picatostes

De Tinia, Pan, uvas y queso
Probando nuevas combinaciones para el búlgur hice esta receta que está para chuparse los dedos
- Bulgur: 120 gramos.
- Tomate rosa: 1.
- Bacon ahumado: 120 gramos.
- Picatostes de pan: 60 gramos.
- Lechuga: 3 hojas.
- Avellanas: 12.
- Vinagre de manzana: 1 cucharada.
- Para el aliño:
- Mostaza al estragón: 1 cucharada.
- Aceite de oliva virgen extra: 50 mililitros.
Ensalada de arroz con vinagreta de avellanas

De Tinia, Pan, uvas y queso
Receta del libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes
- Arroz.
- Bonito en conserva.
- Avellanas
- Huevos cocidos.
- Zumo de limón.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Ajo.
- Laurel.
- Albahaca.
Rodaballo a la plancha con bechamel

De Cudolet
Marcamos el rodaballo en la plancha y lo serviremos acompañado de este deliciosa bechamel a la que le daremos un t...
- 4 trozos de rodaballo
- 60g caldo
- Aceite
- Sal
- Una cucharada de aceite
- Una cucharada de mantequilla
- 1/4 cebolla
- 25g harina
- 300g leche
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- 75g avellanas
Salmón salvaje

De merche-b-cn, cocina con desy
Colocamos el salmón sobre una bandeja para el horno, ( previamente colocamos un papel de horno sobre la bandeja pa...
- 1 lomo de salmón fresco
- almendras crudas
- avellanas troceadas
- tiras de bacon
- pimienta y sal
- pan rallado
Berenjenas rellenas al horno de leña con salsa romesco

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En esta receta he querido reunir dos de mis platos favoritos: Las berenjenas rellenas y la salsa Romesco que desde ...
- 6 berenjenas.
- 200 gramos de carne de cerdo.
- 1 rebanada de pan: solo la miga.
- 3 lonchas de beicon.
- 1 huevo.
- 1/2 cebolla.
- 1 tomate.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Salsa Romesco:
- 165 gr de tomates maduros
- 1 pimiento choricero.
- 5 dientes de ajo
- 1 loncha de pan de pueblo
- 10 gr de avellanas
- 10 gr de almendra molida cruda.
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de vinagre de Jerez
Canelones de setas y pollo

De talego_20
Preparar bechamel •20 g Mantequilla •20 g Harina •250 g Leche •Nuez moscada •Pimienta blanca ...
- •12 Láminas de canelones
- •250 g Setas (del tipo que se prefiera)
- •150 g Cebolla
- •80 g Puerro
- •40 g Avellanas tostadas
- •30 g Aceite Oliva
- . 1 hoja de laurel
- . 1 tomate rojo troceado
- . 1 pizca de canela en polvo
- . 1 lata de paté
- . 1 chorreón de brandy/ vino/ ron (opcional)
- Bechamel
- •20 g Mantequilla
- •20 g Harina
- •250 ml Leche
- •Sal, pimienta blanca y nuez moscada
- •50 g Queso para gratinar
Ensalada de trigo crujiente con manzana

De Pommes françaises
Sumerja el trigo en una olla de agua hirviendo con sal
- 2 manzanas Granny Smith o Fuji o Pink Lady
- 250 g de trigo
- 1/2 pepino
- 150 g de queso comté u otro
- 75g de Avellanas sin cáscara
- 1 racimo pequeño de uvas blancas
- un ramo de cebolletas
- 5 ramitas de perifollo
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Col Lombarda Rehogada con Avellanas

De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vegana/Vegetariana
- Col Lombarda (1 unidad)
- Ajos laminados (4 uds)
- Chorrete de salsa de soja
- 1 Cucharadita de pimentón
- Puñado de avellanas tostadas peladas
Pollo con frutos secos

De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Calentamos el aceite en la olla rápida , sazonamos el pollo y lo vamos friendo a fuego fuerte para que quede dorad...
- - 4 muslos y contramuslos de pollo.
- - 1 cebolla picada.
- - 10 orejones.
- - 10 ciruelas pasas.
- - Un puñado de uvas pasas sin semillas.
- - 50 gr de piñones.
- - Un puñado de nueces.
- - Un puñado de avellanas peladas.
- - 1 palito de canela.
- - 1 taza de vino moscatel.
- - 2 dientes de ajo enteros pelados.
- - 1 litro de caldo de pollo.
- - Sal y aceite de oliva.
Aperitivos de cecina y jamón ibérico

De Escuciplando, Escuciplando
Un entrante muy fácil y vistoso para una cenita inolvidable
- - 1 paquete de grissinis
- - paleta ibérica en finas lonchas
- - cecina cortada en finas lonchas
- - miel
- - avellanas troceadas
- - aceite
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- Ingredientes para la pasta:
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- 2 huevos
- una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
- Ingredientes para el relleno de rovellons:
- 180 gramos de rovellons (en mi caso eran en conversa)
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate maduro
- Ingredientes para el pesto:
- 20 gramos de rúcula
- 40 gramos de avellanas tostadas
- 2 dientes de ajo
- 30 gramos de queso parmesano
- una pizca de sal
- aceite de oliva virgen extra
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Crema de champiñones con avellanas
- 250 gr. de champiñones cortados en trocitos
- 100 gr. de avellanas tostadas
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- 1 vaso de nata liquida
- sal
- pimienta
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Albóndigas de merluza y frutos...
- - 700 gramos de merluza.
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- - 10 gram os de puré de patata en polvo
- - 1 huevo
- - 1 trocito de pan
- - 5 tomates
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 1 vaso de cava
- - Aceite y sal.
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Huevos con jamón y mucho más
- . 4 huevos de gallinita muy frescos
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- . “Porradell” picado
- . Aceite Virgen
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- . 50 g del agua de su cocción
- . 60 g de nata líquida 35% M.G.
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- . 150 g de pan rústico seco
- . 25 g de chorizo ibérico para cocinar
- . 25 g de papada de cerdo curada
- . 15 g de avellanas tostadas peladas
- . 1 g de pimienta roja dulce
- . 1 g de pimienta roja picante
- . aceite de oliva virgen
- . 3 unidades de ajos tiernos
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