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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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  • 270 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 160 gr. azúcar caster
  • 160 gr. azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1/4 cdta. extracto de vainilla
  • 380 gr. harina normal
  • 1 cdta. sal
  • 1 cdta. bicarbonato sódico
  • 1/2 cdta. canela molida
  • 110 gr. copos de avena
  • 220 gr. pasas tipo Corinto.
4.2/5 (25 Votos)

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  • INGREDIENTES PARA 10 GALLETAS
  • 50 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 50 gr de harina
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 175 gr de copos de avena
  • 125 gr de pasas
4/5 (12 Votos)

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¡Un regalo irresistible!

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De

Batir la mantequilla a punto de pomada con el azúcar luego añadimos los huevos la vainilla y la canela

  • - 180 gramos de mantequilla
  • - 2 huevos
  • - 1/2 cucharita de canela
  • - 1/2 cucharita de vainilla
  • - 160 gramos de azúcar
  • - 1/2 sobre de levadura
  • - 200 gramos de harina integral
  • - 160 gramos de harina normal
  • - Un poco de sal
  • - 100 gramos de pasas
  • - 100 gramos de avena en copos
  • -
3.8/5 (24 Votos)

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sólo 2 ingredientes

  • Para 8 galletitas:
  • 1 plátano maduro grande
  • 1 puñado de avena
  • Pasas para decorar
3.7/5 (33 Votos)

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Busca tu pasaporte, porque vamos a hacer un tour gastronómico mundial con estas 20 galletas que traemos para ti.

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Batir la margarina a punto de pomada con el azúcar

  • 180 gr. de margarina
  • 2 huevos
  • 1 cucharita de vainilla
  • 1/2 cucharita de canela
  • 160 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 sobre de levadura
  • 360 gr. de harina:
  • -- 260 gr. harina integral +
  • -- 100 gr. de harina normal
  • pizca de sal.
  • 100 gr. de copos de avena.
  • -opcional: pasas, arándanos, etc.
3/5 (71 Votos)

De

Batir con las varillas eléctricas la mantequilla a punto de pomada (dejar a temperatura ambiente) y los huevos

  • - 180 g mantequilla
  • - 2 huevos
  • - 160g azúcar
  • - 1/2 sobre de levadura
  • - 360 g de harina (200 g harina integral y 160 g harina normal)
  • - 1/2 cucharadita de vainilla
  • - 1/2 cucharadita de canela
  • - 100 g uvas pasas
  • - 100 g de copos de avena
2.9/5 (16 Votos)

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Para hacer una taza de compota de manzana, pela, descorazona las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer en una cazue...

  • 1 taza de compota de manzana (2 manzanas, 2 cucharadas de azúcar y 1 rama de canela)
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1/2 taza de pasas picadas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 taza de melaza
  • 2 tazas de harina integral
  • 3/4 de taza de aceite
  • manzanas y moras para hacer brochetas (opcional)
  • - Para la leche morada:
  • 750 ml de leche
  • 4 cucharadas de mermelada de mora
  • cubitos de hielo
  • menta para decorar
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