Galletas de avena ligeras
De kayla
Ingredientes
- 180 gr. de margarina
- 2 huevos
- 1 cucharita de vainilla
- 1/2 cucharita de canela
- 160 gr. de azúcar moreno
- 1/2 sobre de levadura
- 360 gr. de harina:
- -- 260 gr. harina integral +
- -- 100 gr. de harina normal
- pizca de sal.
- 100 gr. de copos de avena.
- -opcional: pasas, arándanos, etc.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batir la margarina a punto de pomada con el azúcar.
Luego añadimos los huevos, la vainilla y la canela.
Paso 2
En otro bol echamos mezclamos la harina, la avena, la levadura y una pizca de sal.
Podemos añadir aquí arándanos, o pasas si les vamos a poner.
Después de mezclar bien todo esto, le añadimos los huevos batidos, mezclamos todo muy bien.
Tapamos el bol con un film transparente y lo metemos en la nevera unos 30 minutos.
Paso 3
Precalentamos el horno a 180º.
Sacamos la masa del frigorífico, la estiramos con el rodillo un poco, dejándole el grosor de 1cm. y cortamos con moldes las formas que queramos.
Paso 4
Metemos en una placa de horno unos 12 minutos y al sacar las ponemos sobre una rejilla para enfriarlas.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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