Ingredientes
- 3 huevos
- 175 gr azúcar
- 60 gr leche
- 190 gr aceite de girasol
- 210 gr harina
- 1 sobre blanco y uno azul de gasificante
- Ralladura de un limón
- Una cucharadita de esencia de limón
- Una pizca de sal
Especificaciones
Personas 24
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos los huevos y el azúcar.
Mezcla la leche con el aceite de girasol e incorpórala al batido de azúcar y huevos batiendo a marcha lenta. Añadir la esencia de limón.
Aparte agrega el impulsor, la sal y la ralladura de limón a la harina. Añade esta mezcla también en marcha lenta. Cuando hayas obtenido una masa homogénea, bátela con marcha rápida durante 2 o 3 minutos.
Reposar la masa en la nevera un par de horas. Repartirlas en cápsulas duras para que el papel no se abra y suban mejor.
Precalentar el horno a 250ºC y hornear a 210ºC durante unos 14 min.
* Reposar en la nevera un rato.
* Precalentar el horno bien fuerte antes de meterlas.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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