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Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Galletas de limón y avena

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ELABORACIÓN Para hacer las galletas integrales, pon dos vasos de agua a calentar

  • INGREDIENTES
  • 500 gr. de harina de avena
  • 60 gr. de harina integral
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 25 gr. de margarina
  • agua
  • 4 kiwis
  • 500 gr. de azúcar
  • zumo de 1/2 limón
  • harina integral para amasar
4.3/5 (10 Votos)

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Aprovecha al máximo tu wafflera con estos placeres gastronómicos.

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Deliciosas y sanas galletas con ingredientes magníficos como la avena y el aceite de oliva

  • 100 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • 100 ml de aceite de oliva suave
  • 1 huevo mediano
  • 220gr de harina de reposteria
  • 8 gr de levadura en polvo
  • ralladura de medio limón
  • media cucharadita de sal
  • unas gotitas de extracto de vainilla (opcional)
  • copos de avena naturales
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Galletas crujientes de limón, avena y aceite de oliva GALLETAS INTEGRALES CON MERMELADA DE KIWI