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Increíbles galletas de limón y canela - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: galletas de limón con aceite, galletas de limón rellenas, galletas de limón sin manteca, galletas de limón sin huevo, galletas de limón y avena

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

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  • 24 galletas rectangulares de desayuno.
  • 2 huevos L.
  • 400 ml leche entera.
  • 75 gr azúcar.
  • 40 gr harina de maíz.
  • Ralladura de un limón.
  • Canela en polvo.
  • Para rebozar harina y huevo batido.
  • Aceite de girasol para freír.
3.4/5 (125 Votos)

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  • 1/2 litro de leche con fibra La Asturiana
  • 5 huevos (pequeñitos, de Son Boira, nuestra finca)
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar (moreno, integral de caña, moscovado )
  • La ralladura de medio limón, muy fina, que se pueda comer.
  • Un soplo de canela
  • 2 peras ercolinas, maduras.
  • 6 o 7 higos
  • Frutos secos: un picadillo de nueces, pasas, piñones,... medio puñadito.
  • Galletas de desayuno, las mías Maria Quely integrales. Unas galletas deliciosas, que sólo se venden en Mallorca. Podéis elegir vuestras preferidas.
  • Opcional: un poco de nata La Asturiana, un chupito de ron.
3/5 (2 Votos)

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