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Galletas de copos de avena y pasas

De

Os traigo unas galletas con copos de avena la verdad es que cuando ves los copos no crees que algo tan simple puedan quedar unas galletas tan buenas y crujientes nos encantaron el sabor tenéis que probarlas quedan muy buenas ...

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Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 10 GALLETAS
  • 50 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 50 gr de harina
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 175 gr de copos de avena
  • 125 gr de pasas

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados y le ponemos a la bandeja papel de horno.
En un cuenco batimos la mantequilla y el azúcar a punto de crema , tamizamos sobre la la crema la harina , la sal , y la levadura en polvo. Removemos bien.
Añadimos los copos de avena y las pasas y mezclamos bien .
Vamos poniendo cucharadas sobre la bandeja hasta formar las diez las separamos entre ellas y aplanamos un poquito con la cuchara no mucho.
Las metemos al horno hasta que estén listas yo las deje 20 minutos dependiendo del horno veréis que están hechas cunado se doren por los bordes un poquito...quedan muy buenas...

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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