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Cupcakes- Buttercream

De

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Ingredientes

  • 200 gr de mantequilla (sin sal)
  • 400 gr de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche ( si hace calor hace falta menos)
  • Colorante/Saborizante

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas. Cubrir con un paño para evitar manchar, batir a velocidad baja con varillas.
Cuando a la batidora le cueste girar (2-3 min) añadir la leche e ir aumentando la velocidad gradualmente.

Una vez se haya formado una crema homogénea, aumentar la velocidad al máximo y batir durante unos 5/10 minutos hasta que tenga textura de nata montada y color blanco.

Usar colorantes alimentarios en gel/pasta para colorear o bien siropes, mermeladas, Nocilla, dulce de leche...para saborizar agitando con una cuchara.

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