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Deliciosas tartas de crema y pasas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Tartas de crema y pasas

De

1. Preparamos la base. Pulverizamos las galletas y las mezclamos con la margarina derretida en el microondas

  • * Un paquete de galletas María
  • * 2 envases de 500ml de queso fresco batido semidesnatado
  • * 5 huevos
  • * 220 gramos de azúcar blanca
  • * 100 gramos de margarina para la base + 100 gramos para la masa + 1 cucharadita de postre para la cobertura de chocolate
  • * 2 sobres de natillas en polvo (cada sobre suele tener 40g)
  • * 2 cucharadas de postre de levadura química
  • * Un puñado de pasas (yo puse 40 gramos)
  • * Vino dulce para macerar las pasas (el mío aromatizado a la naranja y la mandarina)
  • * 50 gramos de chocolate para postres
  • * 80 gramos de nata
3.3/5 (3 Votos)

De

Poner las pasas a remojo en agua

  • 2 hojaldre- 50g uvas pasas- 100g ciruelas- 2 manzanas- brandy- 3 c/s azúcar- 1 1/2 c/s harina- 2 huevos- 1 vaso nata- mermelada de albaricoque
2.9/5 (130 Votos)

De

Una suave y ligera tarta, agradable al paladar, que seguro que os gustara, es tarta es muy muy suave y nada empalag...

  • Ingredientes:
  • Para la masa:
  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo.
  • Para la crema de queso:
  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 500 g de queso quark (20% grasa)
  • 1/8 l de nata líquida
  • 1 pellizco de sal
  • 1 limón
  • 50 g de harina de maiz
  • 80 g de pasas
  • 100 g de mantequilla
2.5/5 (2 Votos)

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Tarta suave de queso Sernik. Tarta de queso polaca