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Las más ricas recetas de clafoutis de ciruelas - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: carlota, clafoutis de cereza, clafoutis de fresas, crumble de manzana fácil

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Clafoutis de ciruelas

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Deliciosa tarta con fruta de temporada (verano)

  • Para la masa:
  • 220 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 1/2 cucharadita de levadura
  • Una pizca de Sal
  • Una pizca de Pimienta (sí
  • Pimienta)
  • Una pizca de Canela
  • 60 ml. de mantequilla derretida
  • 175 ml. de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 ciruelas negras
  • 2 higos
  • 1 melocotón grande maduro
  • Para el crumble:
  • 45 gr. de harina
  • 30 gr. de azúcar blanco
  • 15 gr. de almendra molida
  • 30 gr. de mantequilla fría
5/5 (4 Votos)

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  • 2 hojaldre- 50g uvas pasas- 100g ciruelas- 2 manzanas- brandy- 3 c/s azúcar- 1 1/2 c/s harina- 2 huevos- 1 vaso nata- mermelada de albaricoque
2.9/5 (114 Votos)

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Bizcocho de ciruelas para desayuno y merienda

  • 200 gr de mantequilla
  • 800 gr de ciruelas
  • 200 gr de azucar
  • 4 huevos
  • 240 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo (de cafe)
  • 2 cucharadas de azucar glas (cuchara de sopa)
4/5 (5 Votos)

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Precalentar el horno a 160° y enmantecar y enharinar un molde de 20cm de diámetro

  • Harina leudante 250 g
  • Pizca de sal
  • Azúcar 250 g
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 huevos y 1 yema
  • 250 g de crema de leche
  • 500gr de ciruelas frescas (o lo suficiente para cubrir la torta)
  • 1 cda. de azúcar negra + 1 cda. de azúcar + 1 cda. de almendras picadas
3.2/5 (69 Votos)

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  • Ingredientes para el bizcocho Genovés:
  • 4 huevos
  • 130 gr de azúcar
  • 170 gr de harina
  • 2 cucharadas de café de levadura en polvo
  • Un pellizco de sal
  • Para el relleno:
  • Manzanas
  • Ciruelas
  • Azúcar blanco
3/5 (55 Votos)

De

Se forma un hueco en el centro de la harina

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 150 centilitros de leche
  • 110 gramos de harina
  • 600 gramos de ciruelas
  • Azúcar glas
  • 150 gramos de azúcar
2/5 (1 Votos)

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Delicioso bizcocho hecho con natillas, almendra molida y fruta de temporada

  • 1 natillas de vainilla de postres Reina
  • 150 g de harina
  • 50 g de harina integral
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 4 huevos L
  • 125 g azúcar
  • 75 g almendra molida
  • 150 m. de aceite de oliva suave
  • 6 ciruelas negras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Mantequilla para untar el molde
0/5 (0 Votos)

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Bizcocho Reina Tarta de ciruelas, higos y melocotón