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Deliciosas tartas de pistachos - 3 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Tartas de pistachos

De

Pastel de Chocolate y Pistachos con Crema de Vainilla

  • 250 ml de Buttermilk
  • 200 gr de azúcar
  • 170 gr de harina
  • 30 gr de cacao puro en polvo ( yo uso Valor)
  • 40 gr de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gr de pistachos pelados
  • Crema sabor vainilla (Vainilla Icing de Betty Croker)
5/5 (4 Votos)

De

Sencillamente deliciosa..

  • Para la base:
  • una capa fina de bizcocho ya preparado (yo usé una capa de los que vienen preparados con tres capas que se pueden encontrar en cualquier supermercado)
  • Para la crema de chocolate y pistachos:
  • 1 tableta de chocolate foundant
  • 1/2 litro de nata para ontar
  • 1 sobre de flan Royal azucarado (sino teneis que ponerle un poco de azúcar)
  • 50 gr. de pistachos molidos
  • Para las trufas:
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 100 gr. de coco rallado
  • pistachos molidos
  • Para la cobertura:
  • 1/2 litro de nata para montar
  • azúcar al gusto
  • Para decorar:
  • pistachos molidos
  • coco rallado
2.8/5 (128 Votos)

De

Bavarois vainilla : Leche + 250 de nata + vainilla, a infusionar

  • Bavarois vainilla :
  • 250 gr. Nata (crema de leche)
  • 250 gr. Leche
  • 100 gr. Azúcar
  • 120 gr. Yema de huevo (1 =18 gr. aprox)
  • 12 grs. Hojas gelatina (cola de pescado)
  • 1 vaina Vainilla
  • 400 gr. Nata (crema de leche)
  • Gelatina frambuesas :
  • 250 gr. pure Frambuesas
  • 40 gr. Azúcar
  • 5 gr. Hojas gelatina (cola de pescado)
  • 20 gr. Marrasquino
  • Brillo Tartas :
  • 1 litro Agua
  • 1 piel Limones
  • 1 piel Naranjas
  • 4-5 vainas Vainilla
  • 400 gr Azúcar
  • 40 gr Pectina
  • 40 gr. Zumo de limón
  • 8-10 hojas Menta picadas.
0/5 (0 Votos)

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Tarta vainilla frambuesa y pistacho Pastel de Chocolate y Pistachos con Crema de Vainilla