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Tarta de chocolate, coco y pistachos

De

Sencillamente deliciosa...

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Ingredientes

  • Para la base:
  • una capa fina de bizcocho ya preparado (yo usé una capa de los que vienen preparados con tres capas que se pueden encontrar en cualquier supermercado)
  • Para la crema de chocolate y pistachos:
  • 1 tableta de chocolate foundant
  • 1/2 litro de nata para ontar
  • 1 sobre de flan Royal azucarado (sino teneis que ponerle un poco de azúcar)
  • 50 gr. de pistachos molidos
  • Para las trufas:
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 100 gr. de coco rallado
  • pistachos molidos
  • Para la cobertura:
  • 1/2 litro de nata para montar
  • azúcar al gusto
  • Para decorar:
  • pistachos molidos
  • coco rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tarta de chocolate, coco y pistachos - Paso 1

Con el aro de un molde desmontable (sólo el aro, sin la base), cortar el bizcocho de forma que os quede encajado lo mejor posible en el fondo.
Reservar.

Paso 2

Poner el chocolate troceado en un cazo y añadir la nata, el sobre de flan y los pistachos molidos.
Llevar a ebullición sin dejar de remover.
Verter sobre la lámina de bizcocho.
Enfriar y meter nevera un par de horas.
Desmoldar.

Paso 3

Montar la nata junto con el azúcar y cubrir la tarta con ella.
Cubrir media tarta con pistachos molidos y la otra media con el coco.
Hacer las trufas mezclando leche condensada con coco rallado.
Pasar la mitad de las trufas por coc y la otra mitad por pistachos.
Decorar al gusto.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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