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Pastís - brownie de la mònica (Catalán)

De

Un Brownie que poden fer els nens.

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Ingredientes

  • 5 ous
  • 80 grs. de sucre
  • 150 grs. de xocolata negra
  • 100 grs. de mantega
  • 25 grs. de farina tamissada

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Fer una crema amb els rovells i els sucre.

Paso 2

Desfer la mantega amb la xocolata. Preescalfar el forn.

Paso 3

Muntar les clares a punt de neu.

Paso 4

Barrejar la achocolatada amb els rovells i afegir les clares.

Paso 5

Afegir la farina tamissada.

Paso 6

Coure a 180° durant uns 20 minuts.

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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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