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Las mejores ideas de rellenos - 45 recetas

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Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Rellenos

De

Un cocido no está completo si no va acompañado del relleno

  • -2 dientes de ajo
  • -Perejil
  • -Jamón serrano
  • -2 huevos
  • -Un chorrito de leche
  • -Pan rallado
  • -Aceite para freírlos
4.5/5 (934 Votos)

De

Estas recetas muestran por qué es la combinación más exitosa del mundo…

De

Limpiamos las berenjenas y las cortamos por la mitad longitudinalmente

  • 4 berenjenas (cada una de unos 400 gr.)
  • 1 pimiento morrón mediano (250 gr.)
  • 1 pimiento verde italiano (150 gr.)
  • 1 cebolla (200 gr.)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate de ensalada (260 gr.)
  • 8 champiñones (240 gr.)
  • 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • Queso para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
4.2/5 (153 Votos)

De

¡EVITA este artículo a toda costa si quieres perder peso!

De

- Lo primero es hacer los calabacines, yo los he puesto en la olla rápida 3 minutos, enteros, solo les he cortado ...

  • - un calabacín Luna por persona
  • - 500 gr de carne picada de ternera
  • mitad ternera mitad cerdo
  • - tomate frito casero
  • - 2 cebollas
  • - 4 dientes de ajo
  • - 2 hojas de laurel
  • - aceite de oliva
  • - sal y pimienta
  • - bechamel no muy espesa
  • - queso rallado variado
3.4/5 (178 Votos)

De

PLATO LIGERO Y RICO APROVECHAR LA TEMPORADA DE LA ALCACHOFA

  • ALCACHOFAS RELLENAS DE HABAS CON MENTA PICADA
  • INGREDIENTES
  • - 12 ALCACHOFAS - 200 GR DE HABAS
  • - 100 GR DE QUESO MANCHEGO - 1 LIMÓN
  • - ACEITE DE OLIVA - SAL
  • - MENTA FRESCA
  • ELABORACIÓN
  • En un bol con agua fría y el zumo de un limón lo mezclaremos y una vez peladas las alcachofas las introducimos
  • de esa forma evitaremos que no nos ennegrezcan mucho
  • es de todos sabido que es una verdura que se oxida rápidamente.
  • Pelamos las alcachofas y solo dejaremos los corazones
  • las pondremos a cocer y después las escurriremos y apartamos.
  • En un bol mezclamos las habas el queso que lo habremos rayado con anterioridad
  • la menta picadita y la ralladura del limón.
  • Rellenamos las alcachofas con la mezcla
  • rociamos con un chorrito de aceite y las introduciremos en el horno
  • aproximadamente unos cinco minutos.
  • Las serviremos con un chorrito de aceite (al gusto) y menta picada por encima. Se puede acompañar de un cuscús o de arroz.
  • TRUCO: Se puede hacer con queso FETA o uno similar
  • siempre al gusto de cada uno.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
4.1/5 (91 Votos)

Hacer tu propia leche condensada es mucho más fácil de lo que crees

De

Una receta llena de sabor, que podemos dejar preparada con antelación y sobre todo, riquísima

  • Ingredientes
  • para 3-4 personas
  • 3 filetes de ternera cortados como libritos*
  • Relleno
  • 250 gr. de setas variadas limpias**
  • 200 gr. de champiñones
  • 100 gr. de queso fresco
  • 15 gr. de piñones
  • 100 gr. de castañas asadas***
  • 1 puerro
  • Salsa
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr de setas del relleno
  • 3 c/s de tomate frito
  • 1 rama de romero****
  • 1 hoja de laurel
  • 250 gr. de coñac
3.3/5 (137 Votos)

De

Una magnífica receta de pollo al horno con un relleno a base de foie a la pimienta y carne picada con dátiles y m...

  • 1 pollo de 1,200 gramos
  • Patatas pequeñas torneadas
  • Relleno
  • 500 gramos de carne picada cerdo y ternera
  • 100 gramos de foie a la pimienta
  • 1 cuchara de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Media cebolla mediana picada
  • 8 dátiles a trocitos pequeños
  • Una manzana verde a trocitos pequeños
  • Un puñado de piñones
  • Sal
  • Unte
  • Una puntita de pimiento molido de la vera
  • Un pizca de sal
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Salsa
  • 1 vaso de vino blanco
  • Un vaso de caldo
  • Una cucharadita de harina o maicena
4.5/5 (38 Votos)

De

La porchetta, es tradicional de la cocina italiana, tiene un origen incierto dentro de sus fronteras, aunque son lo...

  • 3 kg panceta de cerdo fresca con piel limpia
  • 4 cs semillas de hinojo
  • 1½ cs romero fresco picado
  • 1½ cs tomillo fresco picado
  • 4 cs ajos molidos
  • 1½ cs pepperoncino molido
  • 5 cs aceite de oliva
  • 1 pzc nuez moscada (opcional)
  • 1 cc pimienta negra en grano
  • c/n sal marina
4.6/5 (28 Votos)

De

Es una receta que siempre triunfa y sorprende en mi casa y a mis invitados

  • 1 paquete de galletas marías fritas (no tostadas)
  • 1 bote de mermelada hero de naranja amarga de temporada
  • 1 poquito de brandy
  • 1 huevo
  • aceite de oliva
4.4/5 (41 Votos)

De

Quitarles las espinas a las trucha para poder hacer el relleno

  • 2 truchas
  • 200 gr de gambas crudas
  • 1 cuchara de nata
  • 1 huevo
  • pimienta
  • sal
  • leche
  • harina
  • 1 zanahoria
  • coliflor.
3.2/5 (126 Votos)

De

Vamos con un plato muy primaveral

  • Un par de berenjenas grandes
  • Carne de ternera picada 200 grms
  • 1 cebolla cortada a cuadraditos
  • 2 ajos cortados a cuadraditos
  • 1 Pimiento verde
  • Queso rallado: 35-40 gramos
  • especial para gratinar
  • 50 grms de patê
  • Sal y pimienta negra
4.3/5 (44 Votos)

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