Las mejores ideas de rellenos - 45 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: relleno empanada, receta para relleno de pavo, relleno de canelones, relleno de tacos, relleno de tortas, relleno de papa, champiñones rellenos
Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.
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Un cocido no está completo si no va acompañado del relleno
- -2 dientes de ajo
- -Perejil
- -Jamón serrano
- -2 huevos
- -Un chorrito de leche
- -Pan rallado
- -Aceite para freírlos
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La porchetta, es tradicional de la cocina italiana, tiene un origen incierto dentro de sus fronteras, aunque son lo...
- 3 kg panceta de cerdo fresca con piel limpia
- 4 cs semillas de hinojo
- 1½ cs romero fresco picado
- 1½ cs tomillo fresco picado
- 4 cs ajos molidos
- 1½ cs pepperoncino molido
- 5 cs aceite de oliva
- 1 pzc nuez moscada (opcional)
- 1 cc pimienta negra en grano
- c/n sal marina
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Una magnífica receta de pollo al horno con un relleno a base de foie a la pimienta y carne picada con dátiles y m...
- 1 pollo de 1,200 gramos
- Patatas pequeñas torneadas
- Relleno
- 500 gramos de carne picada cerdo y ternera
- 100 gramos de foie a la pimienta
- 1 cuchara de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Media cebolla mediana picada
- 8 dátiles a trocitos pequeños
- Una manzana verde a trocitos pequeños
- Un puñado de piñones
- Sal
- Unte
- Una puntita de pimiento molido de la vera
- Un pizca de sal
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
- Salsa
- 1 vaso de vino blanco
- Un vaso de caldo
- Una cucharadita de harina o maicena
Galletas rebozadas rellenas de mermelada de naranja amarga de temporada
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Es una receta que siempre triunfa y sorprende en mi casa y a mis invitados
- 1 paquete de galletas marías fritas (no tostadas)
- 1 bote de mermelada hero de naranja amarga de temporada
- 1 poquito de brandy
- 1 huevo
- aceite de oliva
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Berenjenas rellenas de atún
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De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Cortamos las berengenas por la mitad y vaciamos con cuidado para no romper la piel
- 2 berenjenas
- ajo
- cebolla
- tomate natural o triturado
- 2 latas de atún
- 6 lonchas de queso
- aceite
- sal
- pimienta
- azúcar
Bollitos de pan rellenos de chorizo y queso
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Elaboración de la masa de pan: templar la leche durante un minuto en el microondas , deshacer en ella la levadura
- Para la masa de pan:
- 450 g. de harina,
- 50 g. de levadura fresca de panadero,
- 1 huevo,
- 100 g. de mantequilla,
- 180 g. de leche,
- Sal.
- Relleno:
- 100 g. de chorizo
- 100 g. de queso
Lomo relleno navideño
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De carlitos
Esta es la receta adaptada de "Javirecetas"
- ■Para el lomo relleno:
- ◦1 kilo de cinta de lomo de cerdo
- ◦150 gramos de jamón serrano
- ◦3 huevos duros (cocidos)
- ◦6 cucharadas de aceite de oliva
- ◦sal y pimienta negra
- ■Para la salsa del lomo:
- ◦250 gramos de cebolla
- ◦2 dientes de ajo
- ◦250 ml de vino blanco
- ◦100 ml de caldo de pollo
- ◦1/2 cuchara pequeña con sal
- ◦1 hoja de laurel
- ◦10 cucharadas de aceite de oliva
- ◦300 gramos de zanahorias
Berenjenas rellenas de verduras
![Berenjenas rellenas de verduras](/media/foto-berenjena_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-verduras.jpg)
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Limpiamos las berenjenas y las cortamos por la mitad longitudinalmente
- 4 berenjenas (cada una de unos 400 gr.)
- 1 pimiento morrón mediano (250 gr.)
- 1 pimiento verde italiano (150 gr.)
- 1 cebolla (200 gr.)
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate de ensalada (260 gr.)
- 8 champiñones (240 gr.)
- 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Berenjenas rellenas al horno
![Berenjenas rellenas al horno](/media/6760_1180572844212_432204_n_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas.jpg)
De desy_molinero, cocina con Desy
Vamos con un plato muy primaveral
- Un par de berenjenas grandes
- Carne de ternera picada 200 grms
- 1 cebolla cortada a cuadraditos
- 2 ajos cortados a cuadraditos
- 1 Pimiento verde
- Queso rallado: 35-40 gramos, especial para gratinar
- 50 grms de patê
- Sal y pimienta negra
Berenjenas rellenas de pollo y queso
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De darkshadow569.nr
Se lavan bien las berenjenas, se parten por la mitad, se les hacen unos cortes y se hornean una media hora
- 3 berenjenas
- 200 g pechuga de pollo
- 150 g cebolla
- 150 g pimiento verde
- 1 diente ajo
- 2 tomates maduros
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 150 g queso Emental rayado
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Alcachofas rellenas
- ALCACHOFAS RELLENAS DE HABAS CON MENTA PICADA
- INGREDIENTES
- - 12 ALCACHOFAS - 200 GR DE HABAS
- - 100 GR DE QUESO MANCHEGO - 1 LIMÓN
- - ACEITE DE OLIVA - SAL
- - MENTA FRESCA
- ELABORACIÓN
- En un bol con agua fría y el zumo de un limón lo mezclaremos y una vez peladas las alcachofas las introducimos, de esa forma evitaremos que no nos ennegrezcan mucho, es de todos sabido que es una verdura que se oxida rápidamente.
- Pelamos las alcachofas y solo dejaremos los corazones, las pondremos a cocer y después las escurriremos y apartamos.
- En un bol mezclamos las habas el queso que lo habremos rayado con anterioridad, la menta picadita y la ralladura del limón.
- Rellenamos las alcachofas con la mezcla, rociamos con un chorrito de aceite y las introduciremos en el horno, aproximadamente unos cinco minutos.
- Las serviremos con un chorrito de aceite (al gusto) y menta picada por encima. Se puede acompañar de un cuscús o de arroz.
- TRUCO: Se puede hacer con queso FETA o uno similar, siempre al gusto de cada uno.
- ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
-
Berenjenas rellenas de atún...
- 2-3 Berenjenas
- 3 latas de atún (quitándole el aceite)
- 1 cebolla bien picada
- 4 dientes de ajo
- Tomate frito casero
- Tranchetes
- Queso rallado
- Orégano
-
Tostadas francesas rellenas de...
- 4 personas
- • 1 Barra ancha de pan (mejor del día anterior)
- • 3 cucharadas de mermelada de temporada Hero de fresa
- • 150 gramos de fresas
- • 100 gramos de queso crema
- • 1 cucharada de café de azúcar
- • 2 huevos enteros
- • 1 cucharada de café de canela
- • 1 vaso de leche
- • 20 gramos de mantequilla
- • Azúcar glas para la decoración
-
Tomates con sorpresa
- TOMATES SORPRESA
- INGREDIENTES
- - 4 TOMATES
- - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
- - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
- - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
- - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
- - PASTA DE HOJALDRE
- - 1 HUEVO PARA PINCELAR
- PREPARACIÓN
- Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
- Picamos el queso en taquitos pequeñitos, el jamón.
- Mezclamos el azúcar, vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón, lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien, después rellenamos los tomates con la mezcla, tienes que estar bien apretaditos.
- Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido, se pueden espolvorear de semillas para decorar, hay que servirlos calientes.
- Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
- Podéis hacer manzanas rellenas, con piñones, pasas, ciruelas, nueces, cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan, bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
- Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.
- 125 gr. agua, 75 gr. azúcar, 10 grs. de café, 3 cucharadas vinagre módena , 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
- Se pone en el fuego y se espera que reduzca, hasta hacer que este un poco espesita, bañar las verduras con el aliño
- Acordaros siempre que se acompaña, con un buen oloroso o un buen cava.
- ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
-
Ternera rellena de castañas y...
- - 1’5 kg de aleta de ternera
- - 250 g de setas
- - 18 castañas
- - 8 chalotas
- - Vino tinto
- - Brandy
- - Agua
- - Aceite oliva
- - Sal
- - 1 hoja de laurel
- - Red para envolver la carne
-
Tomates rellenos de queso y atún
- 4 tomates grandes y maduros.
- 200 gr. de atún en aceite.
- 150 gr. de queso fresco de cabra.
- 1 diente de ajo.
- Hojas de albahaca.
- Aceite virgen extra.
- Sal y pimienta.
-
Flamenquines con pan de molde
- - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- - 4 lonchas de jamón cocido-curado Erre de Vic
- - 4 lonchas de queso
- - 1 huevo
- - Pan rallado
- - 1 cucharadita de Perejil Gourmet Garden
- - Aceite de Oliva Virgen Extra La Vinyeta
-
Relleno de crema pastelera
- -4 yemas de huevo
- -125gr de Azúcar
- -40gr de Maicena
- - 1 vaina de vainilla
- -1/2l leche
- -la piel de un limon o naranja.
-
Torrijas rellenas de crema...
- 1 pan para torrijas
- 2 huevos
- 300 g de leche preparada (con canela, piel de un limón y 50 g de azúcar: la hacemos hervir y apartamos dejando enfriar)
- aceite de girasol, para freír.
- azúcar y canela ( para emborrizar las torrijas)
- Para la Crema pastelera:
- 300 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 25 g de Maicena
-
Pollo relleno al horno
- pollo deshuesado
- huevos
- carne picada ternera y cerdo
- bacon
- cebolla
- ajo
- perejil
- naranja
- limon
- aceite
- sal
- pimienta
- manzana
- pasas
-
Calabacines Luna rellenos de...
- - un calabacín Luna por persona
- - 500 gr de carne picada de ternera, mitad ternera mitad cerdo
- - tomate frito casero
- - 2 cebollas
- - 4 dientes de ajo
- - 2 hojas de laurel
- - aceite de oliva
- - sal y pimienta
- - bechamel no muy espesa
- - queso rallado variado
-
Pruébala!receta top Ternera rellena de setas y...
- Ingredientes
- para 3-4 personas
- 3 filetes de ternera cortados como libritos*
- Relleno
- 250 gr. de setas variadas limpias**
- 200 gr. de champiñones
- 100 gr. de queso fresco
- 15 gr. de piñones
- 100 gr. de castañas asadas***
- 1 puerro
- Salsa
- 1 cebolla grande
- 100 gr de setas del relleno
- 3 c/s de tomate frito
- 1 rama de romero****
- 1 hoja de laurel
- 250 gr. de coñac
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