Exquisitas berenjenas gratinadas con queso - 20 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: berenjena gratinada
Técnicas de cocina
¡No hay mejor manera de comer las verduras que en esta tarta! Es bonita, colorida y cremosa.
Mejores recetas de Berenjenas gratinadas con queso
Berenjenas rellenas con crema de queso y vegetales
![Berenjenas rellenas con crema de queso y vegetales](/media/berenjenas-3_crop.jpeg/tsp/berenjenas-rellenas-con-crema-de-queso-y-vegetales.jpg)
De Chus Pita, El crepitar de los fogones
Una deliciosa receta para comer berenjenas aunque no nos gusten en exceso
- 4 berenjenas
- 300g de queso crema
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- sal
- queso mozarella para gratinar
Berenjenas rellenas de carne y sobrasada
![Berenjenas rellenas de carne y sobrasada](/media/dsc_0046-122_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-carne-y-sobrasada.jpg)
De Viviana, La cocina de Vifran
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerle unos cortes en la pulpa con un cuchillo
- - 2 berenjenas
- - 1/2 cebolla
- - 250 gr. de carne picada de cerdo
- - 200 gr. de tomate triturado
- - 1 tomate
- - 50 gr. de sobrasada
- - queso rallado
- - aceite de oliva
- - sal
Berenjenas rellenas de champiñones y verduras
![Berenjenas rellenas de champiñones y verduras](/media/berenjenas-rellenas-verdura_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-champinones-y-verduras.jpg)
De Sylvi, Mis Cosillas de Cocina
Limpiamos las berenjenas, las partimos por la mitad a lo largo y las cocemos en el horno con un chorrito de aceite ...
- 4 berenjenas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 350 gr de champiñones
- 100 gr de guisantes
- Salsa de tomate
- Un chorrito de nata para cocinar
- Queso rallado para gratinar
- Aceite, pimienta y sal
Berenjenas rellenas de verduras
![Berenjenas rellenas de verduras](/media/foto-berenjena_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-verduras.jpg)
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Limpiamos las berenjenas y las cortamos por la mitad longitudinalmente
- 4 berenjenas (cada una de unos 400 gr.)
- 1 pimiento morrón mediano (250 gr.)
- 1 pimiento verde italiano (150 gr.)
- 1 cebolla (200 gr.)
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate de ensalada (260 gr.)
- 8 champiñones (240 gr.)
- 4 cucharadas soperas de salsa de tomate
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
Berenjenas rellenas al horno
![Berenjenas rellenas al horno](/media/6760_1180572844212_432204_n_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas.jpg)
De desy_molinero, cocina con Desy
Vamos con un plato muy primaveral
- Un par de berenjenas grandes
- Carne de ternera picada 200 grms
- 1 cebolla cortada a cuadraditos
- 2 ajos cortados a cuadraditos
- 1 Pimiento verde
- Queso rallado: 35-40 gramos, especial para gratinar
- 50 grms de patê
- Sal y pimienta negra
Berenjenas rellenas de pollo y queso
![Berenjenas rellenas de pollo y queso](/media/002-18_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas.jpg)
De darkshadow569.nr
Se lavan bien las berenjenas, se parten por la mitad, se les hacen unos cortes y se hornean una media hora
- 3 berenjenas
- 200 g pechuga de pollo
- 150 g cebolla
- 150 g pimiento verde
- 1 diente ajo
- 2 tomates maduros
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 150 g queso Emental rayado
Berenjenas rellenas de atún gratinadas
![Berenjenas rellenas de atún gratinadas](/media/berenjenas1-2_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-atun-gratinadas.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esto suelo hacerlo algunos días para cenar
- 2-3 Berenjenas
- 3 latas de atún (quitándole el aceite)
- 1 cebolla bien picada
- 4 dientes de ajo
- Tomate frito casero
- Tranchetes
- Queso rallado
- Orégano
Berenjenas rellenas de carne picada
![Berenjenas rellenas de carne picada](/media/berenjenasrellenas_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-carne-picada.jpg)
De Isabel24
En una cazuela se pone agua a hervir con una pizca de sal, introduzco las berenjenas cortadas por la mitad cuando e...
- 2 Berenjenas
- Carne picada
- Medio brick de tomate frito
- Queso de gratinar
- Agua
- Sal
Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella
![Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella](/media/2013-10-05-15-12-46_crop.jpg/tsp/cestitos-de-berenjenas-rellenas-de-hongos-y-mozarella.jpg)
De abuela ana
berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella
- 4 berenjenas pequeñas, a poder ser casi redondas
- ½ cebolleta
- 1 zanahoria pequeña
- ½ pimiento verde italiano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 gramos de setas variadas, mejor hongos.
- Queso Mozzarella
- 100 gramos de boniato cocido o asado
- 100 ml de nata ligera
- Jugo de setas u hongos.
- Sal y pimienta blanca.
- 2 cucharadas rasas de miel mil flores
- 2 de agua
- 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
- 1 cucharita de café de fécula de patata.
Berenjenas gratinadas en salsa casera
![Berenjenas gratinadas en salsa casera](/media/captura_crop.jpg/tsp/berenjenas-gratinadas-en-salsa-casera.jpg)
De losconcursos
Esta receta tuvo su origen de las recetas tradicionales de mi abuela ella fue quien nos la hizo en una comida famil...
- 1 kilo de berenjenas
- 100 gramos de Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 diente de Ajo
- 500 gramos de Tomate natural para hacer salsa
- 0.2 L de Aceite de oliva para freír
- Harina
- 200 gramos de queso mozarella rallado
- Sal
- Azúcar
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Aprobadapor el chef Berenjena rellena de cuscús
- 1 berenjena grande
- 1/2 vaso de sémola de cuscús
- agua
- especia Ras al Hanut
- 1/2 de pimiento verde picado
- salsa de tomate- puedes seguir nuestra receta
- 1 rodaja de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- pizca de sal
- queso rallado.
- Para acompañar:
- lechuga, sal, gajos de mandarina y aliñado con aceite de oliva virgen y zumo de naranja.
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Gratinado de setas shiitake,...
- (2 personas)
- 250grs de setas shiitake
- 1 berenjena grande
- 1 puerro
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso y medio de caldo de cocer las setas
- 1 huevo
- queso gouda o emmental rallado
-
Berenjenas rellenas de verduras y...
- -Una berenjena
- -Pimiento rojo y verde
- -Una cebolla dulce
- -Queso rallado
- -Un tomate
- -Tomate frito
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Berenjenas gratinadas en microondas
- 1 berenjena
- Tomate triturado
- Queso en lonchas
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Aprobadapor el chef Berenjenas rellenas de pollo y pavo
- 2 berenjenas
- 200 gr. de carne molida, bandeja de pavo y pollo
- 1 puerro
- 1 lata de tomate triturado de 400 gr.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Sal-pimienta-albahaca
- Mezcla de tres quesos para gratinar
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Gratinado de berenjena y rúcula
- 2 berenjenas pequeñas
- 100 g de rúcula
- 1 diente de ajo
- 1 bola de mozzarella (alrededor de 100 a 125 g)
- 50 g de queso parmesano rallado
- 6-8 c. cucharadas de salsa de tomate
- 1 c. cucharadas de pesto de rúcula (opcional)
- Aceite de oliva
-
Berenjena rellena de carne molida...
- 1 Berenjena
- 300 gr. de carne picada de ternera
- cebolla
- 50 gr. de champiñones
- ajo
- tomate frito
- queso rallado
- sal
- pimienta
-
Berenjenas asadas gratinadas
- INGREDIENTES:
- 2 BERENJENAS
- 1 CEBOLLA Y MEDIA
- 150 GRAMOS DE SETAS
- 50 GRAMOS DE MIGA DE PAN
- 4 PIMIENTOS DE PIQUILLO DE LATA
- 2 PIMIENTOS VERDES TIPO ITALIANO
- 2 HUEVOS BATIDOS
- 1 DIENTE DE AJO
- QUESO RALLADO (EMMENTAL)
- SAL, ACEITE Y UN POCO PEREJIL
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Tontor de berenjenas, patatas y...
- INGREDIENTES (para 4 personas):
- -1 berenjena
- -2 patatas
- -200 gr. de queso
- -1 Puerro
- -2 Dientes de ajo
- -1 Cucharada de harina
- -½ vaso de vino blanco
- -Cabezas y espinas de 4 salmonetes
- -Agua
- -Aceite virgen extra
- -Sal
- -Perejil
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Berenjenas con queso y anchoas
- Berenjenas: 2.
- Queso crema: 400 gramos.
- Anchoas: 24.
- Tomates secos en aceite: 12.
- Queso.
- Pan rallado.
- Mantequilla.
- Aceite de oliva virgen extra.
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