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Deliciosas recetas de berenjenas con queso parmesano - 15 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: papas con queso parmesano, pollo con queso parmesano, queso parmesano y crema de leche, pasta con queso parmesano, espinacas y queso parmesano, pecorino, queso cheddar

Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.

 

Mejores recetas de Berenjenas con queso parmesano

De

Una pizza diferente, original y con un contraste dulce-salado realmente delicioso

  • - Para la masa de pizza casera:
  • 300 gr de harina de trigo normal
  • 50 gr harina de maíz
  • 5 gr levadura fresca
  • una cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de orégano
  • 250 ml de agua templada aproximadamente
  • - Para el resto de la receta:
  • Salsa de tomate frito al gusto
  • 200 g Queso Mozzarella
  • 1 Berenjena
  • 1 cucharada rasa de miel
  • Queso Parmesano en láminas
  • Vinagre balsámico de módena
  • Orégano
3.4/5 (127 Votos)

De

¡Basta de coliflor hervida! Aquí te enseñamos como preparar la coliflor de manera original y deliciosa.

85 369 compartidos

De

Receta Italiana de berenjenas llamada Polpette di Melanzane

  • INGREDIENTES PARA LAS POLPETTE:
  • Aceite de oliva para freír
  • 3 Berenjenas asadas y cortadas a daditos
  • 3 Cucharadas de parmesano rallado
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 Hojas de albahaca fresca cortada en trocitos
  • 60 gr. de pan duro remojado en agua
  • Migas secas para rebozar
  • INGREDIENTES PARA LAS MIGAS SECAS:
  • Pan duro del día anterior
  • INGREDIENTES PARA LA SALSA POMODORO CON GLI AROMI:
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cebolla picada muy fina
  • 1 Diente de ajo picado muy fino
  • 1 Zanahoria picada muy fina
  • Orégano
  • Perejil fresco picado muy fino
  • Tomillo
  • Romero
  • 400 gr de tomates enteros en conserva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
4.4/5 (225 Votos)

De

¡Un aperitivo sencillo y vistoso!

27 712 compartidos

De

Pelar las berenjenas (se pueden dejar sin pelar) y cortarlas en rodajas finas

  • Dos berenjenas
  • 600 gr, de salsa de tomate espesa (usé un sofrito de tomate)
  • 120 gr. de queso parmesano o dos sobres de 60 gramos
  • Un paquete de mozarrella rallada
  • Albahaca (usé seca)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
4.5/5 (2 Votos)

De

Esta receta la hice en clase de cocina el curso pasado y salió riquísima

  • Ingredientes:
  • 500 gr. de berenjenas
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de carne picada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 tomate picado
  • 50 gr. de queso parmesano
  • perejil
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • bechamel
4.3/5 (55 Votos)

Unas piruletas saladas muy sencillas y ricas

2 295 compartidos

De

Timbal de berenjenas rellenos de risotto con mozzarella y albondigas de carne

  • Para el sartù de risotto:
  • 300 gr. de arroz.
  • 150 gr. de guisantes.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 L. y medio de caldo de pollo caliente.
  • 150 gr, de carne picada de ternera,
  • 1 miga de pan del día anterior remojada en leche.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 cebolla.
  • Nuez moscada.
  • 150 gr, de mozzarella di Búfala.
  • 1 cucharada de pan rallado.
  • 60 gr, de parmesano rallado.
  • 2 berenjenas grandes
  • Sal y pimienta negra.
  • Para la salsa de tomate:
  • 300 gr. de tomate triturado natural o en conserva.
  • 40 gr. de aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 rama de apio.
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel.
  • I rama de albahaca
3.9/5 (307 Votos)

De

Ricas y crujientes recetas que se convertiran en un básico en vuestras cocinas

  • ½ Cebolla.
  • 1 Berenjena.
  • 100 gr. de parmesano recién rallado.
  • 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 4 Cucharadas soperas de harina, más 2 para rebozar.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
  • 350 ml. de leche.
  • 1 huevo.
  • 4 Cucharadas de pan rallado.
4/5 (200 Votos)

De

Los rollos de berenjena tomate son parte de ese tipo de platos que se pueden considerar en muchos aspectos

  • 4 berenjenas largas
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 150 gramos de rodajas de queso Edam (queso fontina, emmenthal)
  • 6 tomates cherry
  • albahaca
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
4/5 (119 Votos)

De

Berenjenas a la parmesana

  • ▪ 2 berenjenas grandes
  • ▪ 1 diente de ajo
  • ▪ 400gr de tomate triturado
  • ▪ 6 hojas de albahaca frescas
  • ▪ sal
  • ▪ aceite de oliva
  • ▪ 150 gr de queso parmesano rallado
  • ▪ 300 gr de queso mozzarella
3.9/5 (100 Votos)

De

Lo de las berenjenas rellenas da por su versatilidad para varias entradas distintas con el mismo título, esta es s...

  • 1 berenjena.
  • 125gr. de mozzarella.
  • 3 tomates.
  • Parmesano rallado.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
3.7/5 (115 Votos)

De

Preparar una salsa de tomate: Cortar la cebolla en dados pequeños

  • 500 g de puré de tomate natural
  • 1 cebolla pequeña
  • Tomillo, romero, hojas de laurel, 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • 3 o 4 berenjenas (idealmente, más largas y no demasiado grandes)
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • parmesano
4/5 (29 Votos)

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