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Las mejores recetas de salsa boloñesa - 24 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa marinera, tallarines con, macarrones carbonara, salsas para lasaña, como hacer salsa de tomate para fideos, recetas de cocina con espaguetis, hacer una bechamel

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Salsa boloñesa

De

Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos

  • 500 gr. de macarrones (También pueden ser espaguetis o cualquier tipo de pasta)
  • 1 lata de tomate triturado.
  • 1 lata de tomate frito.
  • 100 gr. de cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 250 gr. de carne picada.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
4.1/5 (224 Votos)

Bolonia la Roja, Bolonia la Grasa. Estos son los dos apodos más famosos de la bella ciudad emiliana debidos, por "la rossa" al rojo de sus ladrillos y pórticos y por "la grassa" a su magnífica cocina. Ragú, lasaña, tortellini, mortadela... simplemente imposible de resistir. Descubre cuáles son los 10 mejores platos que puedes hacer en casa gracias a nuestras recetas fáciles.

De

Receta de "pasta viva"

  • 3 tomates
  • 2 calabacines grandes.
  • 1 limón
  • semillas de lino
  • semillas de sésamo
  • jengibre
  • pimienta negra
  • orégano
  • perejil
4.3/5 (5 Votos)

De

No te pierdas los 6 platos de pasta que te alegrarán la comida

De

Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite de oliva

  • 250 grms de spaghettis
  • 3 ajos y 1 cebolla a taquitos
  • carne picada de ternera
  • tomate frito solís
  • 1 huevo duro cortado a taquitos ( o rayado)
  • sal y pimienta
  • 1 berenjena vacíada y la carne cortada a taquitos
  • orégano
4.6/5 (5 Votos)

De

Una divertida tapa para una cena informal

  • 300 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 bote de tomate natural troceado natural (400gr)
  • Aceite de oliva
  • 200 gr de Moixernons (senderuelas) u otra seta al gusto
  • 6 rebanadas de pan de molde tierno
  • Sal
  • Pimienta
4.1/5 (8 Votos)

De

Pruébalas, son deliciosas y fáciles de preparar.

De

Echamos un poquito de aceite en la cubeta y ponemos el programa rápido para rehogar la carne

  • 400 gr de macarrones
  • 250 gr de carne picada
  • Tomate frito
  • Aceite
  • 3 vasos de agua
4.1/5 (13 Votos)

De

Ponemos a cocer 2 vasos de arroz con 4 vasos de agua y un poco de sal

  • - 2 vasos de arroz (el que queráis, yo he usado de grano largo)
  • - 1 pimiento
  • - 1 cebolla mediana
  • - 1 lata pequeña de tomate natural triturado
  • - 400 gr de carne picada de vacuno
  • - Aceite
  • - Sal
4/5 (1 Votos)

De

Ponemos las zanahorias y la cebolla en el vaso de la Thermomix y troceamos 15 seg

  • Puré de patata (casero si puede ser)
  • 400 gr de carne picada (de cerdo o ternera o mixta)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata de 400 gr de tomate natural troceado o entero
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Azúcar
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • 1 vaso de vino tinto
3.9/5 (25 Votos)

De

Esta pasta se la enseñó a mi suegra su hermana que vivió durante un tiempo en Italia y esta riquísima

  • 1. ½ cebolla
  • 2. 1 zanahoria.
  • 3. Trocito de apio.
  • 4. una pizca de Albahaca.
  • 5. un poquito de orégano
  • 6. Un bote de 400gr de tomate triturado natural.
  • 7. Sal
  • 8. Azúcar.
  • 9. 1 vaso y medio de nocilla de macarrones por cabeza o espaguetis.
  • 10. Queso rallado de pasta (si se desea)
  • 11. 100 gr de carne picada.
3.9/5 (9 Votos)

De

http://dolcefarnientebymarta

  • -250 grm de Macarrones tipo pluma.
  • -250 grm de Carne picada mixta
  • -1/2 cebolleta
  • -100 grm de Panceta
  • -1 Zanahoria
  • -1 Apio
  • -3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • -50 grm de Mantequilla
  • -1 Vaso de vino Tinto
  • -1 Vaso de Leche
  • -250 ml de caldo de carne.
  • -30 grm de concentrado de tomate
  • -Sal y Pimienta.
3.8/5 (9 Votos)

De

Empezamos preparando la boloñesa

  • 9 placas de lasaña
  • 12 lonchas de jamón york
  • 12 lonchas de queso
  • queso rallado
  • orégano
  • Boloñésa:
  • 700 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • dos zanahorias
  • una cebolla
  • 200 ml. de vino tinto
  • 400 ml. de salsa de tomate
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite
  • una hoja de laurel
  • Bechamel:
  • una cucharada de mantequilla
  • dos cucharadas de harina
  • medio litro de leche
  • sal
  • pimienta
3.8/5 (4 Votos)

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LASSANYA Macarrones a la boloñesa