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Espaguetis a la bolognesa

De

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Ingredientes

  • 250 grms de spaghettis
  • 3 ajos y 1 cebolla a taquitos
  • carne picada de ternera
  • tomate frito solís
  • 1 huevo duro cortado a taquitos ( o rayado)
  • sal y pimienta
  • 1 berenjena vacíada y la carne cortada a taquitos
  • orégano

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditos añadimos la carne picada, y la berenjena. Mientras... en una olla con agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal. La llevamos a ebullición

Paso 2

Y una vez hierva añadimos los spaguettis a fuego alto (20-25 minutos). Cuando estos ingredientes, estén casi hechos añadimos el tomate frito, salpimentamos y añadimos un poco de orégano. Ahora añadimos el huevo y mezclamos los ingredientes

Paso 3

Escurrimos la pasta, una vez comprobamos que ya esta hecha. Y la añadimos a la sarten. Removemos para mezclar sabores .Dejamos reposar a fuego bajo 5-10 minutos. Listo!!!

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