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Increíbles guarniciones navideñas para carnes - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: guarniciones navideñas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Guarniciones navideñas para carnes

De

Guarnición

  • - 2 patatas gordas
  • - 1 cucharada sopera de margarina
  • - 1 quesito
  • - 1 huevo
  • - sal
  • - pimienta molida
4.6/5 (57 Votos)

De

La receta que os presento hoy no tiene gran misterio pero es un clásico en el tapeo de Sevilla sobre todo ahora en...

  • (podeís añadir lo que se os vaya ocurriendo que seguro que compaginará con la receta que os propongo)
  • 1 Kg de patatas medianas
  • 1 cebolleta
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 lata de pimiento aliñado
  • 2 huevos cocidos
  • perejil para decorar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tomatitos cherry
4.3/5 (3 Votos)

De

Lavamos bien las patatas y las cortamos en láminas finas, si son de diferentes tamaños, mejor, ya que darán más...

  • 3 patatas
  • Aceite de girasol
  • Palillos
  • Sal y pimienta
4.1/5 (36 Votos)

De

Preparar este plato ligero en grasas es muy sencillo, y nos sirve como guarnición para nuestros platos de carne o ...

  • Judías verdes frescas o congeladas.
  • Tacos de jamón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite y sal
4.1/5 (15 Votos)

De

PARA UNA CENA ESPECIAL

  • TOMATES SORPRESA
  • INGREDIENTES
  • - 4 TOMATES
  • - 100 GR. DE JAMÓN IBERICO
  • - 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA
  • - 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
  • - UNAS GOTITAS DE VINAGRE DE MODENA
  • - PASTA DE HOJALDRE
  • - 1 HUEVO PARA PINCELAR
  • PREPARACIÓN
  • Se vacían los tomates por dentro (como en la fotografía) se ponen boca abajo para que escurran (muy importante)
  • Picamos el queso en taquitos pequeñitos, el jamón.
  • Mezclamos el azúcar, vinagre y soja y lo añadimos al queso y al jamón, lo meteremos en la nevera un ratito para que enfrié bien, después rellenamos los tomates con la mezcla, tienes que estar bien apretaditos.
  • Cubrir con la masa de hojaldre bien fina y pincelamos con el huevo batido, se pueden espolvorear de semillas para decorar, hay que servirlos calientes.
  • Muy importante el hojaldre hay que pincharlo para que respire.
  • Podéis hacer manzanas rellenas, con piñones, pasas, ciruelas, nueces, cubrir con la masa de hojaldre y ya tenéis el postre muy típico de la fechas que se avecinan, bueno pues como siempre desearos que os salga bien.
  • Se pueden acompañar de guarnición con brócoli, espárragos aliñando con una vinagreta de café.
  • 125 gr. agua, 75 gr. azúcar, 10 grs. de café, 3 cucharadas vinagre módena , 3 cucharadas de vinagre de jerez y un chorrito de aceite.
  • Se pone en el fuego y se espera que reduzca, hasta hacer que este un poco espesita, bañar las verduras con el aliño
  • Acordaros siempre que se acompaña, con un buen oloroso o un buen cava.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
4/5 (16 Votos)

De

1. Lavar las patatas y cocerlas con piel Si las vais a cocer en agua, pinchadlas pasado un tiempo para aseguraros d...

  • - 4/5 patatas medianas
  • - 2 paquetitos de bacon en tiras
  • - 1 cebolla
  • - Aceite
  • - Vinagre
  • - Sal
4/5 (3 Votos)

De

Se pueden servir como plato principal, acompañados de cuscús, arroz, puré de patatas, o cualquier otra cosa que ...

  • (2 personas)
  • 2 calabacines luna
  • 2 zanahorias pequeñas
  • una cucharada de alcaparras
  • medio puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino de cocina
  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • queso para gratinar
  • tomillo
  • aceite de oliva, sal y pimienta
3.9/5 (16 Votos)

De

Prueba este delicioso puré de calabacín aromatizado con un poco de comino y canela

  • 3 calabacines
  • 23 c. cucharadas de crema agria (o yogur natural, a su elección)
  • 1 c. cucharadita de comino
  • 2 pizcas de canela
  • Sal y pimienta (al gusto)
4.1/5 (46 Votos)

De

Un aperitivo o un primer plato lleno de vitaminas, muy nutritivo y con un toque dulce diferente

  • Una berenjena bien fresca.
  • 2 o 3 cucharadas de tomate frito
  • harina
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Leche (opcional)
3.8/5 (52 Votos)

De

Una deliciosa ensalada de tomates aderezada con una vinagreta caramelizada de vino dulce y salteada con pasas macer...

  • 1 tomate grande de ensalada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • Un puñado de nueces
  • Un puñado de pasas sultanas
  • 1 lata de atún en conserva
  • 1/2 vaso de vino dulce
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de postre de vinagre bálsamico de Módena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
3.3/5 (131 Votos)

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