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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Verduras rellenas de arroz

De

Estas son unas berenjenas con un relleno sencillo, pero donde los ingredientes se acoplan de maravilla obteniendo ...

  • Ingredientes:
  • - 2 berenjenas hermosas.
  • - 2 puerros.
  • - 200 grs de panceta o beicon en tiritas (yo compré las que vienen en paquetitos)
  • - 300 grs de arroz.
  • - Mayonesa sin azúcar.
  • - Pimienta negra molida.
  • - 1 diente de ajo.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - 1 tomate pelado.
4.7/5 (42 Votos)

De

Deliciosa forma de preparar arroz

  • 4 pimientos rojos grandes
  • 300 gr de carne picda
  • 80 gr de taquitos de jamón
  • 400 gr de arroz
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Romero
  • Perejil
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite
4.3/5 (30 Votos)

De

1. Lávese las berenjenas y cortar por la mitad y hornee de 30 a 40 minutos o 10 minutos al vapor luego esperar un ...

  • 3 berenjenas
  • 150 g de champiñones frescos
  • 50 g de aceitunas negras
  • 80 g de arroz
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero
  • pan rallado
3.8/5 (107 Votos)

De

Sin duda una receta muy original que nos viene de países del Mediterráneo como Grecia o Turquía

  • 200g de arroz
  • 1 chalota (o una cebolla pequeña si lo preferimos)
  • Hojas de parra naturales
  • Un puñado de uvas pasas
  • 70g de piñones
  • Sal y pimienta
  • Medio limón
3.3/5 (10 Votos)

De

Actualmente y gracias a los invernaderos, se pueden comer tomates todo el año, aunque es de agosto a octubre cuand...

  • Ingredientes:
  • - 6 tomates.
  • - 150 grs de arroz.
  • - 1 bote de guisantes.
  • - 1 zanahoria.
  • - Aceitunas negras sin hueso.
  • - 1 lata de atún.
  • - Hojas de albahaca.
  • - Vinagre de Jérez.
  • - Aceite de Soja y Jengibre ( de Ferrán Adriá ).
  • - Sal.
2.4/5 (48 Votos)

De

Deliciosos y originales calabacines rellenos

  • 2 calabacines
  • 250 gr de carne picada de ternera
  • 100 gr de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Aceite
2.6/5 (9 Votos)

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Calabacines rellenos de carne y arroz Berenjenas rellenas de arroz, puerros y beicon