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Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Verduras rellenas de arroz

De

Estas son unas berenjenas con un relleno sencillo, pero donde los ingredientes se acoplan de maravilla obteniendo ...

  • Ingredientes:
  • - 2 berenjenas hermosas.
  • - 2 puerros.
  • - 200 grs de panceta o beicon en tiritas (yo compré las que vienen en paquetitos)
  • - 300 grs de arroz.
  • - Mayonesa sin azúcar.
  • - Pimienta negra molida.
  • - 1 diente de ajo.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - 1 tomate pelado.
4.7/5 (34 Votos)

De

1. Lávese las berenjenas y cortar por la mitad y hornee de 30 a 40 minutos o 10 minutos al vapor luego esperar un ...

  • 3 berenjenas
  • 150 g de champiñones frescos
  • 50 g de aceitunas negras
  • 80 g de arroz
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero
  • pan rallado
3.9/5 (103 Votos)

De

Deliciosa forma de preparar arroz

  • 4 pimientos rojos grandes
  • 300 gr de carne picda
  • 80 gr de taquitos de jamón
  • 400 gr de arroz
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Romero
  • Perejil
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite
4.3/5 (17 Votos)

De

Sin duda una receta muy original que nos viene de países del Mediterráneo como Grecia o Turquía

  • 200g de arroz
  • 1 chalota (o una cebolla pequeña si lo preferimos)
  • Hojas de parra naturales
  • Un puñado de uvas pasas
  • 70g de piñones
  • Sal y pimienta
  • Medio limón
3.3/5 (4 Votos)

De

Actualmente y gracias a los invernaderos, se pueden comer tomates todo el año, aunque es de agosto a octubre cuand...

  • Ingredientes:
  • - 6 tomates.
  • - 150 grs de arroz.
  • - 1 bote de guisantes.
  • - 1 zanahoria.
  • - Aceitunas negras sin hueso.
  • - 1 lata de atún.
  • - Hojas de albahaca.
  • - Vinagre de Jérez.
  • - Aceite de Soja y Jengibre ( de Ferrán Adriá ).
  • - Sal.
2.3/5 (43 Votos)

De

Deliciosos y originales calabacines rellenos

  • 2 calabacines
  • 250 gr de carne picada de ternera
  • 100 gr de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Aceite
1/5 (1 Votos)

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Calabacines rellenos de carne y arroz Berenjenas rellenas de arroz, puerros y beicon