Pimientos rellenos de arroz

De Los delantales de Julio y Carmen

Deliciosa forma de preparar arroz.

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Ingredientes

4 pimientos rojos grandes
300 gr de carne picda
80 gr de taquitos de jamón
400 gr de arroz
400 gr de tomate natural triturado
3 dientes de ajo
1 cebolla
Romero
Perejil
Sal
Azúcar
Aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Picamos muy finito tanto la cebolla como los dientes de ajo. Pondremos a pochar ambos ingredientes en una sarten amplia con aceite a fuego medio-alto.

Paso 2

Cuando veamos que se empieza a dorar la cebolla, vertemos los taquitos de jamón y removemos.

Paso 3

Pasados un par de minutos, echamos la carne picada y removemos para que se mezcle y se cocine bien.

Paso 4

Cuando tengamos la carne lista, vertemos el tomate natural y removemos. Espolvoreamos con romero, perejil y sal. Probaremos y si está demasiado ácido, echaremos alguna cucharadita de azúcar, probando para ir rectificando de sal y del propio azúcar.