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¿Cómo hacer un RISOTTO SIN REVOLVER? ¡Ahora es posible!

Mmmm... ¡risotto! ¡Qué delicia! Este receta típica italiana nos hace la boca agua cada vez que la vemos, nos la hace un ser querido o intentamos llevarla a cabo. Vamos a centrarnos en lo último porque son muchas las personas que se olvidan olímpicamente de preparar un buen RISOTTO italiano por la pereza de estar revolviendo la mezcla bastantes minutos (tanto que a algunos se les hace excesivo). Por ello; te presentamos la RECETA ESTRELLA de este plato: ¡la que se realiza sin... REVOLVER! ¡Cómo lo oyes!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

250 g de arroz redondo. Este tipo es el mejor para obtener la consistencia cremosa porque es el que más almidón tiene
1 cebolla pequeña picada
3 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras o de pollo hirviendo (para esta versión de risotto disuelve medio cubo de caldo concentrado de verduras bajo en sal en 1 litro de agua hirviendo)
1 sobre de azafrán
100 g de queso parmesano fresco rallado
50 g de mantequilla


¿Te gusta el risotto?

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