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Deliciosas recetas ligeras y rápidas - 10 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Ligeras y rápidas

De

Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...

  • Para la masa
  • 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 80 ml. de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Para el relleno
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • ½ berenjena
  • ½ cebolla
  • 75 gr. (aprox.) de champiñones
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 huevo
3.6/5 (294 Votos)

De

Estos pasteles son ràpidos de preparar y puedes dejarlos listos con antelación de un día para otro, porque si ca...

  • Ingredientes:
  • - 600 grs de carne de pollo picada..
  • - 2 calabacines.
  • - 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • - 2 zanahorias.
  • - 1 huevo.
  • - Leche.
  • - 80 grs de queso parmesano rallado.
  • - Aceite de Oliva.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 ramita de perejil.
  • - 1 cucharada de pan rallado.
  • - Sal y pimienta blanca.
4.5/5 (212 Votos)

De

Unos calabacines rechonchitos que de sabor vienen a ser igual que los comunes y resultan muy fáciles y rápidos de

  • 4 calabacines luna
  • ½ vaso de cuscús (90 gr.)
  • ½ cebolla mediana
  • 1 pechuga de pavo (o pollo)
  • 2 cucharadas de pistachos sin sal troceados
  • 1 cucharada rasa de Ras al Hanout (opcional)
  • ¼ cucharadita de canela (opcional)
  • Queso en polvo o rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
3.9/5 (218 Votos)

De

Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja

  • 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
  • 100 g. de setas shiitake.
  • 100 gr. de setas shimeji.
  • 100 gr. de champiñones portobello.
  • 100 gr. de ajos tiernos cortados.
  • 2 ajos.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (126 Votos)

De

Una quiche vegetal sin base que la hace más ligera con un relleno muy sano pero sabroso

  • 1 puerro grande.
  • 1 cebolla.
  • 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
  • 2 ajos.
  • 80 gr. de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 4 huevos.
  • 200 ml. de leche evaporada.
  • 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
  • Aceite.
  • Perejil fresco picado o seco.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (104 Votos)

De

Para prepararlo puede ser realmente fácil, rápido y saludable

  • Ingredientes:
  • - 500 grs de lomos de salmón.
  • - Eneldo fresco.
  • - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
  • - 1 limón.
  • - 3 cucharadas de zumo de naranja.
  • - Sal y pimientas variadas.
  • - Aceite de oliva.
3.6/5 (67 Votos)

De

En el verano los platos estrella son las ensaladas

  • Ingredientes:
  • - 400 grs de salmón fresco.
  • - 1 limón.
  • - 100 grs de arroz para ensaladas SOS.
  • - 2 tomates.
  • - 1 cebolleta.
  • - lechuga.
  • - 12 pepinillos en vinagre.
  • - Aceite de Oliva Virgen.
  • - Sal y pimienta.
3.6/5 (59 Votos)

De

Estos canelones de espinacas y queso (con piñones tostados) no los podéis dejar de probar

  • -Placas de canelones: 16 placas cuadradas de 7cmx7cm
  • -Espinacas frescas: 1 bolsa de 300 gramos
  • -Queso Crema tipo philadelfia: 1 terrina de 300 gramos
  • -Piñones: 4 cucharadas (40 gramos)
  • -Ajos: 2 dientes grandes o 3 pequeños
  • -Aceite de Oliva: 2 cucharadas (20 ml)
  • -Bechamel: Medio litro o la preparamos con 50 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla sin sal y medio litro de leche entera.
  • -Queso Roquefort: 1 porción de 100 gramos
  • -Pimienta negra molida: una pizca
  • -Sal: 3 cucharadas pequeñas
  • -Agua: 3 litros
4.1/5 (10 Votos)

De

Rica y completa

  • 200gr de espinacas frescas
  • 1 tomate grande (o varios cherry)
  • 1 paquete de gulas
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de Módena
3.9/5 (7 Votos)

De

Esta receta es una versión de la mítica ensalada cesar pero más ligera y sencilla de preparar

  • Ensalada
  • Tomates cherry
  • Picatostes
  • 1 cd de queso en polvo
  • 1 cd de queso rallado emmental
  • Cebolla frita
  • 2 lonchas de pavo
  • Salsa cesar
3.9/5 (7 Votos)

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Ensalada cesar de pavo Pizza de berenjena y champiñones