Recetas de dietas sanas - 18 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: dieta comida sana
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Dietas sanas
Boquerones macerados en vinagre de sidra y aceite de especias

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Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar
- 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
- 3 tallos de cebolletas
- Pimienta (negra, roja y verde) molida
- Flor de sal de olivo
- Ralladura de 1/2 limón
- * Para los boquerones marinados:
- 1kg de boquerones pequeños
- 500ml de agua fría
- 500ml de vinagre de sidra
- 250ml de aceite de oliva virgen extra
Cómo eliminar 500 calorías al día sin hacer ejercicio

En el equilibrio está la virtud. Consumir y quemar exactamente el mismo número de calorías al día es lo ideal.
Revuelto de patatas

De Lo que come Luis, Lo que come Luis
Hoy tenemos un revuelto de patatas con sabor a campo, muy saludable ya que consta de pimientos verdes y rojo, cebol...
- 3 - 4 patatas.
- 1 pimiento rojo.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla.
- 3 - 4 zanahorias.
- 2 - 3 huevos.
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El mejor ratatouille

De cheryl
Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Fetuccine de tomate salteados con setas

De Gastronoming, Gastronoming
Receta ideal para cuando tenemos poco tiempo, aunque sea atemporal durante el año, quizá sea más idónea para el...
- 300 gr pasta fresca de tomate
- 150 gr Shiitake cortados en trozos
- 150 gr Senderuelas cortados en trozos
- 150 gr Lengua de gato cortados en trozos
- 1½ cs ajos molidos
- 4 ajos tiernos (cebolla de verdeo) picados
- 4 cs AOVE 10-15 hojas de albahaca fresca picada
- 2 cs de perejil fresco picado
- 1 cc orégano seco en polvo
- Sal y pimienta
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Sushi casero

De Lidia recetas
Sushi homemade un plato algo caro y dificultoso de preparar también lleva mucho tiempo y es muy laborioso pero val
- 1k de arroz
- Pieza de salmón fresco
- Aguacates
- Surimis
- Alga nori
- Mayonesa
- Almendra picada
- Vinagre
- Setas
- Salsa de soja
- Wasabi
- Utensilios:
- Esterilla para sushi
- Papel film
- abanico o ventilador
Hummus con yogur y mostaza

De Heraherita, La Coctelhera
Perfecto para picar de manera saludable
- 200 grs de garbanzos cocidos
- 2 yogures de soja sin azúcar
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- pimentón dulce
- comino
- pimienta negra
- nuez moscada
- perejil
Merluza en salsa de soja

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
La receta de hoy es una sabrosa merluza en salsa de soja
- 1 Merluza grande cortada en rodajas.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cebolla grande.
- Una pizca de perejil picado.
- 200 ml Salsa de soja.
- 6 gambas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Ensalada multicolor con salmón

De Merche, Con Sabor a Canela
En el verano los platos estrella son las ensaladas
- Ingredientes:
- - 400 grs de salmón fresco.
- - 1 limón.
- - 100 grs de arroz para ensaladas SOS.
- - 2 tomates.
- - 1 cebolleta.
- - lechuga.
- - 12 pepinillos en vinagre.
- - Aceite de Oliva Virgen.
- - Sal y pimienta.
Mousse de Sandía

De marlenrr45, Las dulces tentaciones de Marlen
Un postre muy rico y saludable para estos días de calor
- 4 Raciones
- 500 gr de sandía limpia ( sin corteza ni semillas)
- 80 gr de azúcar ( se puede sustituir por edulcorante líquido al gusto)
- 6 hojas de gelatina
- 200 ml de nata para montar
- Unas ramitas de hierbabuena o menta
Salmón a la plancha con salsa de queso fresco y eneldo

De Merche, Con Sabor a Canela
Para prepararlo puede ser realmente fácil, rápido y saludable
- Ingredientes:
- - 500 grs de lomos de salmón.
- - Eneldo fresco.
- - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
- - 1 limón.
- - 3 cucharadas de zumo de naranja.
- - Sal y pimientas variadas.
- - Aceite de oliva.
Recetas relacionadas con dietas sanas
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Aguacates rellenos de langostinos
- - 200 gr. De langostinos cocidos.
- - 2 Aguacates maduros.
- - 8 Tomates Cherry.
- - Escarola y/o Lollo rosso.
- - Perejil y cebollino.
- - Pimienta y sal.
- (*) Para la salsa:
- - 1 cucharadita de mahonesa ligera.
- - 1 cucharada de Salsa de soja.
- - 4 cucharadas de Aceite de Oliva.
- - Zumo de medio limón.
-
niño envuelto de atún con...
- pan blanco bimbo.
- 2 latas de atún
- Chile chipotle.
- crema
- aguacate.
-
Tortilla de espárragos
- 1 manojo de espárragos
- Una 1/4 parte de una cebolla mediana
- 1 diente de ajo picado
- 3-4 huevos
- Sal
-
Gazpacho andaluz
- PARA EL GAZPACHO
- 1,1 kg tomates maduros
- 1 diente de ajo pelado
- 80 gr pan blanco (1 trozo)
- ½ pepino pelado
- ½ pimiento verde italiano limpio
- 150 ml AOVE
- 5 cs vinagre de Jeréz
- 1½ cc sal marina
- 5 hielos
- 1 chorrito agua fría
- PARA LA GUARNICIÓN (Opcional)
- Cebolla blanca picada fina
- Pimiento rojo picado
- Pimiento verde picado
- Jamón ibérico picado
- Croutones pequeños
- Huevo cocido picado
- AOVE
-
Filetes de pollo en salsa de...
- 1 kg. filetes de pollo
- 1 vaso de caldo de pollo
- zumo de 4 naranjas
- 2 cucharadas de maizena
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- aceite de oliva virgen
- pimienta
- sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 hojas de laurel
- 1 copita de vino blanco o sidra
-
Batido de chocolate y fresa
- 1 taza de fresas congeladas
- 1/2 aguacate o palta
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cdita de Stevia natural
- 2 tazas de leche de almendras
-
Mermelada de melocotón sin azúcar
- 800 gr de melocotón pelado y cortado.
- 200 gr de agua
- 20 gr de estevia en polvo
- 2 gr de agar agar (para que tome consistencia)
-
Galletas de avena fáciles
- 175g de manteca troceada
- 175g de azúcar moreno
- 100g de sirope dorado
- 85g de harina
- ½ cdita de bicarbonato de sodio
- 250g de copos de avena
- 1 cdita de canela molida
- 100g de orejones de albaricoque troceados
- 80g de guindas
- 100g de raíz de jengibre troceada
- 2 cdas de agua hirviendo
- 1 huevo mediano batido
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