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Hummus con yogur y mostaza

De

Perfecto para picar de manera saludable.

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Hummus con yogur y mostaza 2 fotos

Ingredientes

  • 200 grs de garbanzos cocidos
  • 2 yogures de soja sin azúcar
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • pimentón dulce
  • comino
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • perejil

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Verter todos los ingredientes en un vaso de batidora o robot de cocina.

Paso 2

Triturar hasta lograr una crema homogénea.

Paso 3

Servir en un bol común o individuales y decorar con un poco de pimentón y perejil.

Paso 4

Hummus con yogur y mostaza - Paso 4

Acompañar con crudités o patatas cocidas.

Yo lo acompañé con un par de zanahorias en palitos y unas patatas cocidas al vapor con eneldo, pero todo según gustos.
Con el yogur, el hummus consigue una textura más cremosa; y la mostaza, al ser algo picante, le da un toque diferente.
Sirve tanto para entrante como para aperitivo de picoteo.

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