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Ingredientes
- 200 grs de garbanzos cocidos
- 2 yogures de soja sin azúcar
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- pimentón dulce
- comino
- pimienta negra
- nuez moscada
- perejil
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Verter todos los ingredientes en un vaso de batidora o robot de cocina.
Paso 2
Triturar hasta lograr una crema homogénea.
Paso 3
Servir en un bol común o individuales y decorar con un poco de pimentón y perejil.
Paso 4
Acompañar con crudités o patatas cocidas.
Yo lo acompañé con un par de zanahorias en palitos y unas patatas cocidas al vapor con eneldo, pero todo según gustos.
Con el yogur, el hummus consigue una textura más cremosa; y la mostaza, al ser algo picante, le da un toque diferente.
Sirve tanto para entrante como para aperitivo de picoteo.
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