Tarta de yogur griego, crema chantilly y frambuesas
De Chiara
un bizcocho esponjoso, ligero (no tiene mantequilla) y que gusta a grandes y pequeños. Además de puede hacer con fresas, frutos del bosque o con la fruta que más os guste!
Ingredientes
- 1 yogurt griego natural
- 1 vasito aceite de girasol especial repostería
- 2 vasitos de azúcar
- 3 huevos
- 3 vasitos de harina de repostería
- 1 sobre de levadura de repostería
- Para la crema chantilly:
- 300gr nata
- 80gr de azúcar glass
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 200minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio
Adapted from chiaraideasdulces.wordpress.com
Preparación
Paso 1
Utilizamos el vaso de yogurt como medida.
Batimos el yogurt con el azúcar, añadimos de uno en uno los huevos batiendo bien (se tienen que montar).
Ahora añadimos poco a poco el aceite y por último la harina y la levadura.
Horneamos a 180°C unos 35/40 minutos.
Paso 2
Dejamos enfriar y cortamos por la mitad. Preparamos la Crema Chantilly: batimos la nata con el azúcar glass y la vainilla.
Añadimos las frambuesas
Paso 3
Espolvoreamos con azúcar glass.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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