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Tarta de yogur griego, crema chantilly y frambuesas

De

un bizcocho esponjoso, ligero (no tiene mantequilla) y que gusta a grandes y pequeños. Además de puede hacer con fresas, frutos del bosque o con la fruta que más os guste!

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Ingredientes

  • 1 yogurt griego natural
  • 1 vasito aceite de girasol especial repostería
  • 2 vasitos de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 vasitos de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • Para la crema chantilly:
  • 300gr nata
  • 80gr de azúcar glass
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 200minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio
Adapted from chiaraideasdulces.wordpress.com

Preparación

Paso 1

Utilizamos el vaso de yogurt como medida.

Batimos el yogurt con el azúcar, añadimos de uno en uno los huevos batiendo bien (se tienen que montar).

Ahora añadimos poco a poco el aceite y por último la harina y la levadura.

Horneamos a 180°C unos 35/40 minutos.

Paso 2

Tarta de yogur griego, crema chantilly y frambuesas - Paso 2

Dejamos enfriar y cortamos por la mitad. Preparamos la Crema Chantilly: batimos la nata con el azúcar glass y la vainilla.
Añadimos las frambuesas

Paso 3

Tarta de yogur griego, crema chantilly y frambuesas - Paso 3

Espolvoreamos con azúcar glass.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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