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Tarta de moka

De

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Ingredientes

  • 3 bases de bizcocho para tarta
  • 1 paquete de mantequilla de 500gr
  • Azucar (con la medida del paquete)
  • Café (todo el necesario)
  • Almendras crudas o crocanti

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Con el café (frío) mojamos con un pincel el bizcocho.

Paso 2

En la batidora mezclamos la mantequilla, el azucar y el vaso de café

Paso 3

Vamos montando las capas de la tarta:
- Base de bizcocho
- Crema
- Base de bizchoco
- Crema + crocanti
- Base de bizcocho
- Cubrimos la tarta con el sobrante de crema y adornamos con almendras

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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