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Recetas de tarta de moka - 4 recetas

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Tarta de moka

De

Tarta de moka con bizcocho de almendra y chocolate

  • Almíbar
  • 500ml agua
  • 200g azúcar
  • 10g café
  • Crema de Moka
  • 1l nata
  • 100g azúcar
  • 15g café
  • 2 Laminas Genovesa
  • 4 huevos
  • 165g harina floja
  • 170g azúcar
  • 60ml agua
  • 1 Lamina Enrollado de Chocolate
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 140g azúcar en polvo
  • 2 claras
  • 30g harina
  • 30g cacao en polvo
  • Decoración
  • Azúcar glass
  • Cacao
3.2/5 (37 Votos)

De

PARA LA CREMA: Se baten muy bien las yemas, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso y medio de café, un chorrito de brand...

  • - Galletas
  • - 2 Huevos
  • - Azúcar
  • - Café
  • - 200 gr de Mantequilla
  • - Chocolate
  • - Brandy
3.3/5 (30 Votos)

De

Con el café (frío) mojamos con un pincel el bizcocho

  • 3 bases de bizcocho para tarta
  • 1 paquete de mantequilla de 500gr
  • Azucar (con la medida del paquete)
  • Café (todo el necesario)
  • Almendras crudas o crocanti
4/5 (5 Votos)

De

Hoy os dejo con esta delicia, la mejor tarta del mundo que he probado

  • INGREDIENTES:
  • Parece que es muy laboriosa pero en realidad de veras os digo, no es tanto. yo en un dia la hice.
  • Masa para la tartaleta:
  • 250g de harina
  • 20g de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 175g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125g de azúcar
  • 1 pizca de sal.
  • Para la ganache de chocolate y cafe:
  • 200g de chocolate negro.
  • 200ml de nata para montar
  • 30g mantequilla
  • 1 cucharadita de café soluble.
  • 1 cucharada sopera de agua.
  • Moka:
  • 300ml de nata para montar
  • 3-4 cucharadas de cafe soluble (al gusto)
  • 90g de azucar glas
  • Glaseado de chocolate:
  • 80g de cacao en polvo
  • 200ml agua
  • 200ml nata
  • 150g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
3.8/5 (4 Votos)

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TARTA DE MOKA Y GANACHE DE CHOCOLATE Y CAFE (a peticion de mi hermano) Tarta de Moka