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Recetas de tarta de castañas - 7 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Tarta de castañas

De

Cremosa tarta de castañas con chocolate y cubierto de chocolate negro

  • 1 kgr de castañas
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gr de chocolate negro
  • 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar blanca
  • 12 bizcochos de soletilla
  • Leche con un poquito de ron para mojar los bizcochos
  • Cobertura de chocolate negro (opcional)
4.5/5 (12 Votos)

De

- Colocar la pasta brisa en el molde elegido y prehornear durante 10 minutos a 180°, pinchándola con un tenedor p...

  • - 1 lámina de pasta brisa
  • - 4 huevos grandes
  • - 400 c.c. de nata líquida
  • - 150 gr. de chocolate Nestlé fondue
  • - 75 gr. de azúcar
  • - Cacao en polvo para espolvorear
  • - 250 gr. de crema de castañas
  • - 200 gr. de castañas cocidas
  • - 1 chorrito de Baileys
4.5/5 (20 Votos)

De

Una deliciosa tarta otoñal a la que podreis adaptar vuestros gustos respecto al azucar

  • Molde de 20cm desmontable
  • Crema de castañas
  • 150gr castañas peladas la primera piel
  • 150ml agua
  • 150gr azucar
  • 1 vaina de vainilla
  • un poco de canela.
  • Tarta
  • 250gr crema de castañas
  • 55gr mantequilla
  • 125gr chocolate (yo e usado mitad negro)
  • unas gotas de vainilla
  • 1 cucharada de ron (yo e usado una ampolla de esencia de ron)
  • 3 huevos separadas las yemas y claras.
  • 25gr azucar moreno y 15gr azucar blanco (yo e usado 20gr miel)
  • sal
3.5/5 (105 Votos)

De

Como en Casas del Abad hay muchas castañas, cuando llega su tiempo habrá que aprovecharlas haciendo una rica tart...

  • 2 vasos de castañas
  • 3 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de mantequilla/aceite
  • brandy
  • 1 vaso de harina
  • chocolate a la taza
  • frutas del bosque
  • 1 sobre de levadura
2.6/5 (11 Votos)

De

- Colocar la pasta brisa en el molde elegido y prehornear durante 10 minutos a 180º, pinchándola con un tenedor p...

  • - 1 lámina de pasta brisa
  • - 4 huevos grandes
  • - 400 c.c. de nata líquida
  • - 150 gr. de chocolate Nestlé fondue
  • - 75 gs. de azúcar
  • - Cacao en polvo para espolvorear
  • - 250 gr. de crema de castañas
  • - 200 gr. de castañas cocidas
  • - 1 chorrito de Baileys
1.3/5 (3 Votos)

De

Una deliciosa tarta de castañas ahora que estamos en plena temporada (Octubre-Diciembre), un fruto que va anuncian

  • 1 Kg de castañas crudas o 500 gr de castañas peladas y envasadas
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr de chocolate de cobertura
2/5 (4 Votos)

De

Un postre de lujo para días especiales

  • 4 huevos tamaño L
  • 1 bote de crema de castañas de 285 gr.
  • 1 paquete de 100 gr de cobertura de chocolate Belbake.
  • 400 ml de nata líquida.
  • 85 gr de azúcar.
  • 1 vaso de chupito de licor de café.
  • 50 gr de mantequilla para la base.
  • 15 galletas digestive para la base.
  • Cacao en polvo para espolvorear
0/5 (0 Votos)

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Tarta de crema de castañas y chocolate Castañas al Chocolate