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Recetas de tarta de cafe - 4 recetas

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  • Para el bizcocho:
  • - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 50 gr de café negro fuerte concentrado (yo he usado 2 cápsulas de descafeinado intenso)
  • - 280 gr de harina bizcochona
  • - 250 gr de azúcar
  • - 4 huevos L
  • - 2 cucharadas de vainilla líquida (Teresa usa 1 y pequeña)
  • - 75 gr de nueces picadas finas (Teresa las trocea toscamente con las manos)
  • - una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • - 100 gr de azúcar glass
  • - 150 gr de nata para montar
  • - 100 gr de queso mascarpone a temperatura ambiente
  • Almíbar de café:
  • - 1 taza de café descafeinado
  • - 1 taza de agua
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • Cobertura:
  • - 200 gr de chocolate blanco
  • - 100 gr de nata para montar
  • - crocanti de almendra
4/5 (3 Votos)

De

Hoy os dejo con esta delicia, la mejor tarta del mundo que he probado

  • INGREDIENTES:
  • Parece que es muy laboriosa pero en realidad de veras os digo, no es tanto. yo en un dia la hice.
  • Masa para la tartaleta:
  • 250g de harina
  • 20g de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 175g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125g de azúcar
  • 1 pizca de sal.
  • Para la ganache de chocolate y cafe:
  • 200g de chocolate negro.
  • 200ml de nata para montar
  • 30g mantequilla
  • 1 cucharadita de café soluble.
  • 1 cucharada sopera de agua.
  • Moka:
  • 300ml de nata para montar
  • 3-4 cucharadas de cafe soluble (al gusto)
  • 90g de azucar glas
  • Glaseado de chocolate:
  • 80g de cacao en polvo
  • 200ml agua
  • 200ml nata
  • 150g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
3.8/5 (4 Votos)

De

Untar el molde con caramelo líquido

  • 1 l de nata líquida
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 caja de 8 raciones de flan royal
  • 1 vaso de café
  • Caramelo líquido
3.5/5 (11 Votos)

De

Untar el molde con caramelo líquido

  • 1 l de nata líquida
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 caja de 8 raciones de flan royal
  • 1 vaso de café
  • Caramelo líquido
2.1/5 (58 Votos)

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