Pasteles de Belén

De susanagomez40

Es un dulce muy típico de Portugal. Fácil de hacer y triunfo seguro¡¡¡

2712 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.9/5 (60 Votos)

1 foto

Pruébala!receta top Tronco de Navidad relleno de nata

Postre de dulce de leche

Ingredientes

Ingredientes
1 masa de hojaldre
Para decorar: azúcar glas y canela en polvo
Ingredientes para la crema para el relleno
¼ Litro de Nata para montar Asturiana
¼ Litro de leche entera Asturiana
40 gramos de Maicena
200 gramos azúcar
4 claras y 1 huevo entero
1 palo de canela
La piel de un limón y de una naranja

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos con un molde redondo de unos 8 cm
Colocamos el hojaldre en los moldes (tipo cupcakes, nos valen) y los metemos en el horno 5 minutos a 180 grados (Hay que fórralos con papel de aluminio para que no suba la masa)

Ya tenemos las “cestitas de hojaldre”

Paso 2

Hervimos en un cazo: la nata, la leche, el azúcar, la canela y las pieles de limón y naranja.
Una vez que hierva, retiramos la canela y las pieles. Añadimos la Maicena (previamente diluida), las clara y el huevo
Batimos con energía, y una vez que espese la crema, la dejamos la apartamos del fuego y la dejamos enfriar.

Paso 3

Rellenamos los hojaldres con la crema y los gratinamos en el horno hasta que estén doraditos.
Los dejamos enfriar y las espolvoreamos por encima con azúcar glas y canela en polvo