Tarta de nueces
De magali kunstmann
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Ingredientes
- Para la masa quebrada dulce
- - 200 g de harina
- - 100 g de mantequilla
- - 1 cdta. en el s. azúcar en polvo
- - 5 cl de agua fría
- Para decorar
- - 200 g de nueces
- - 150 g de azúcar en polvo
- - 2 huevos
- - 20 cl de nata
- Para la decoración de caramelo
- - 40 g de azúcar
- - 5 ml de agua
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200° C
Paso 2
Preparar la masa. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la mantequilla en trozos. Desmenuzar hasta obtener una textura arenosa (como para el crumble). Vierta el agua lentamente. Mezclar sin amasar y formar una bola.
Deje reposar la masa 30 minutos .
Paso 3
En un robot picar las nueces.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la nata y nueces. Mezclar bien.
Paso 4
Estirar la masa y colocar en un molde engrasado o cubierto de papel de pergamino.
Extienda la mezcla sobre la masa y hornear durante 25 minutos.
Paso 5
A la salida del horno, desmoldar el pastel y dejar enfriar.
Paso 6
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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