Recetas de tarta de nueces
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Recetas de tarta de nueces - 4 recetas

Técnicas de cocina

Estas viendo: Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!
Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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  • 125 grs de azúcar
  • 100 grs de mantequilla
  • 150 grs de nueces peladas
  • 125 grs de harina
  • 1 sobre de levadura
  • El zumo de una naranja
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Todavía no me lo creo, me parece mentira que cumpla ya los 18!!!!!!!!!!!! Y es que hoy es el cumpleaños de "mi n...

  • Para el bizcocho:
  • - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 50 gr de café negro fuerte concentrado (yo he usado 2 cápsulas de descafeinado intenso)
  • - 280 gr de harina bizcochona
  • - 250 gr de azúcar
  • - 4 huevos L
  • - 2 cucharadas de vainilla líquida (Teresa usa 1 y pequeña)
  • - 75 gr de nueces picadas finas (Teresa las trocea toscamente con las manos)
  • - una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • - 100 gr de azúcar glass
  • - 150 gr de nata para montar
  • - 100 gr de queso mascarpone a temperatura ambiente
  • Almíbar de café:
  • - 1 taza de café descafeinado
  • - 1 taza de agua
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • Cobertura:
  • - 200 gr de chocolate blanco
  • - 100 gr de nata para montar
  • - crocanti de almendra
4/5 (3 Votos)

De

Precalentar el horno a 200° C

  • Para la masa quebrada dulce
  • - 200 g de harina
  • - 100 g de mantequilla
  • - 1 cdta. en el s. azúcar en polvo
  • - 5 cl de agua fría
  • Para decorar
  • - 200 g de nueces
  • - 150 g de azúcar en polvo
  • - 2 huevos
  • - 20 cl de nata
  • Para la decoración de caramelo
  • - 40 g de azúcar
  • - 5 ml de agua
4.1/5 (67 Votos)

De

Poner en un cueco los huevos, el azúcar y la mantequilla previamente ablandada y trabajar todo bien batiendo con u...

  • 4 huevos
  • 125 grs de azúcar
  • 100 grs de mantequilla
  • 150 grs de nueces peladas
  • 125 grs de harina
  • 1 sobre de levadura
  • El zumo de una naranja
  • 4 manzanas Golden
1.5/5 (2 Votos)

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