Bizcocho de limón típico
De Nisa B.
Ingredientes
- 175 gr. de harina
- Una cucharadita de levadura química
- Una cucharadita de sal
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 125 gr. de leche
- 50 gr. de zumo de limón
- La ralladura de un limón
- 3 huevos
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Adapted from esplendorenlacocina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Primero precalentamos el horno a 180° con aire; y empezamos nuestra masa de bizcocho batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. A esta masa le vamos añadiendo los huevos de uno en uno; es decir, hasta que no se ha integrado del todo el primero, no añadimos el siguiente.
Después de los huevos vertemos la leche y el zumo de limón y batimos bien toda la masa.
Por último añadimos la harina, la levadura, la sal y la ralladura del limón; y batimos hasta que esté todo integrado.
Vertemos nuestra masa en el molde que hayamos elegido, y que hayamos engrasado previamente; y horneamos de 35 a 40 minutos. Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos reposar 10 minutos, y luego desmoldamos sobre una rejilla para que enfríe del todo.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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