Batido de yogur sin lactosa
De Tam13
Ingredientes
- - 1 ½ L de Leche S.Lactosa (Kaiku)
- - 2 Yogures S.Lactosa (Kaiku)
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos la leche en una cazuela y la calentamos a fuego medio, sin que llegue a hervir (para alcanzar la temperatura ideal, tocaremos con la mano el exterior de la cazuela para ver que no quema).
Paso 2
Cuando consigamos la temperatura, agregamos los dos yogures, apagamos el fuego y batimos fuerte durante 5 minutos con ayuda de unas varillas. Saldrá espuma y sentiremos que va espesando.
Paso 3
Tras 5 minutos, dejamos de batir, tapamos la cazuela, la ponemos encima de una tabla de madera, la cubrimos entera con una manta (de lana) y la dejamos cubierta toda una noche.
Paso 4
Cuando nos levantemos, destapamos y veremos que ha cogido textura de flan. Con la varilla, removemos y ya tendremos nuestro batido de yogur bebible.
Paso 5
Lo podemos combinar con lo que más nos guste (fruta, frutos secos, cereales…) y durante cualquier hora del día.
Paso 6
Aguantara hasta una semana y media en el frigo. Queda más rico y más esponjoso que el yogur bebible con lactosa. ON EGIN!
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