Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Coulant de chocolate casero

De

Puntúa esta receta 5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • - 170 gr de chocolate de fundir
  • - 170 gr de mantequilla
  • - 3 huevos
  • - 2 yemas
  • - 60 gr de azucar
  • - 50 gr de harina

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Poner la mantequilla y el chocolate en el micro hasta que se derrita.
2. Cuando se derrita incorporar el azucar, los huevos, las yemas y mezclar bien.
3. Añadir la harina tamizada y mezclar de nuevo
4. Repartir en moldes y congelar hasta su consumo
5. Sacar del congelador 7 minutos antes de consumir y meter al horno a 180º durante 7 o 10 minutos.

Acompañar con fresas, frambuesas, salsa de frambuesa o naranja. Mmmmmmmmmmmm

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

Coulant de chocolate (El rincón de la mariposa) Coulant chocolatisimo