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Verrine con crema de jazmín

De

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Verrine con crema de jazmín 1 foto

Ingredientes

  • 4 c/s de queso blanco 40%
  • 4 c/s de nata fresca espesa
  • 10 bizcochos roses de Reims (o similar)
  • Esencia de jazmin
  • 4 a 5 c/s de azúcar
  • Frambuesas para la decoración

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

en un bol mezcal el queso blanco, la nata, el azúcar y la esencia de jazmín y bate muy bien para airear bien la crema.

Paso 2

desmenuza los bizcochos y cubre el fondo de cada verrine y añade una capa de crema. Dispone otra capa de bizcochos y termina con la crema.

Paso 3

reparte de la misma manera en todos los vasitos hasta terminar la crema. En un mortero muele los bizcochos restantes de Reims y repártelos sobre la crema de cada vasito.

Paso 4

leva a la nevera al menos 2 horas, lo ideal será 24 horas. Decora con frambuesas o con lo que mas te guste.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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