Ingredientes
- mermelada de fresa: un bote
- esencia de fresa: una cucharadilla
- fresas en trozos: 5 fresas cortadas
- harina: 4 cucharadas grandes
- huevos:3
- azucar:3 cucharadas
- sal:1 cucharadita
- mantequilla: liquida 100g
- nata para cobertura
- colorante rojo
- un sobre de levadura
Especificaciones
Personas 11
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
mezclar los ingredientes secos tamizados con la mantequilla y huevos, y al horno 180grados 45 minutos
Paso 2
dejar reposar 30mints. Partir por la mitad poner el alnibar de fresa en la mitad del bizcocho,añadir la mermelada de fresa y taparcon la otra mitad.
Paso 3
batir chantiyi segun el prospecto junto con la esencia de fresa y el colorante rojo, cubrir la tarta a gusto y adornar.
antes de meter al horno la masa dejar reposar 10 minutos y despues de estar cocida dejar reposar en el horno apagado 15 mints.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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